Recept: Tomaten Tapenade

Recept informatie

Bereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
n.v.t

Ingredi├źnten

75 gr zongedroogde tomaten
1 el kappertjes
1 grote teen knoflook
30 gr verse peterselie
1 el limoensap
90 ml olijfolie extra vierge

Bereidingswijze van het recept

  1. Meng de tomaten, kappertjes, knoflook en peterselie in een keukenmachine.

  2. Voeg, terwijl de keukenmachine draait, geleidelijk aan het limoensap en de olijfolie toe tot een gebonden saus ontstaat.

  3. Doe de saus in een gesteriliseerde pot.

  4. In een afgesloten pot is de tapenade maximaal twee weken in de koelkast houdbaar.

  5. Laat de inhoud voor het serveren op kamertemperatuur komen.

  6. De tapenade is lekker bij varkens of lamspiesjes.