Recept: Fris pittige witlofsalade

Meer recepten in de categorie:

Fairfood, Voorgerechten

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

Eosta mango
1/2 Spaanse peper in dunne ringetjes gesneden
fijne sperzieboontjes
Coolbest Mango dream
Creme fraiche
3 stronkjes witlof
peper naar smaak
Bieslook

Bereidingswijze van het recept

  1. Verwijder de pit van de mango en snijd hem in mooie gelijke stukjes.

  2. Snijd de gewassen sperzieboontje in tweeen.

  3. Was de witlof en haal er een paar mooie bladeren af.

  4. Leg deze onderin de schaal en snij de overige witlof in stukken.

  5. Voor de dressing, doe drie eetlepels creme fraiche in en bakje en roer daar 1,5 el van de vruchtensap doorheen.

  6. Voeg wat fijn gesnipperde bieslook en een snufje peper toe, en roer alles goed door elkaar.

  7. Meng de witlof, Eosta mango, sperziebonen, met de rode pepertjes door elkaar en meng de frisse dressing er doorheen.

  8. Leg de salade bovenop de overgebleven witlofbladeren, en je fris pittige salade is gereed.