Recept: Mickey Mouse Valentijnscake

Recept informatie

Bereidingstijd:
80 minuten
Aantal personen:
4-5

Ingredi├źnten

cakevorm in de vorm van een hart of speciale 'Mickey Mouse'-vorm
OF: gewone ronde taartvorm waar je naderhand een hartvorm uitsnijdt
200 g cakemeel
4 eieren
200 g boter
200 g (basterd)suiker
halve citroenschil
1 zakje vanillesuiker
zout
jam
staafmixer

Bereidingswijze van het recept

  1. Vet de bakvorm in met boter of olie met een stukje keukenrol.

  2. Ondertussen kan je de oven alvast voorverwarmen op 160 graden.

  3. Mix de boter, suiker, vanillesuiker, beetje zout en de gerapste citroenschil tot een glad mengsel.

  4. Meng nu de eieren er een voor een doorheen en klop dit ook goed door.

  5. Voeg nu het cakemeel in 1 keer toe en mix het goed tot een egaal beslag.

  6. Doe dit beslag in de bakvorm en bak het in circa 60 minuten gaar en goudbruin.

  7. De cake is gaar als een (brei)naald droog uit de cake komt als je in het dikste gedeelte prikt.

  8. Laat de cake nu afkoelen.

  9. Versier de cake nu met bijvoorbeeld jam en poedersuiker.

  10. Tip: Als je het hart uit een grote taartvorm snijdt houdt je voldoende cake over, zodat je er ook kleine cakejes bij kan maken.