Recept: Ciabattatoast met blauwaderkaas
Recept informatie
Bereidingstijd:
15 minutenAantal personen:
2Ingrediënten
1 klein voorgebakken stokbrood
5 bosuitjes, in stukjes van 3 cm.
1 el. olijfolie
100 gr shii take in plakjes
2 el. rode port
100 gr. Fourme D Ambert franse blauwaderkaas
25 gr. gepelde walnoten
versgemalen peper
zout
5 bosuitjes, in stukjes van 3 cm.
1 el. olijfolie
100 gr shii take in plakjes
2 el. rode port
100 gr. Fourme D Ambert franse blauwaderkaas
25 gr. gepelde walnoten
versgemalen peper
zout
Bereidingswijze van het recept
Snijd het stokbrood in 20 dunne sneetjes.
Rooster de sneetjes brood in de voorverwarmde oven in 10 min.
mooi bruin.
Fruit intussen de bosuitjes in de hete olie.
Voeg de shii take toe en bak ze op een hoog vuur mee.
Schenk de port erbij en laat het vocht op een hoog vuur verdampen.
Breng alles op smaak met peper en zout.
Verdeel het mengsel over de toast.
Verdeel de kaas en de walnoten erover en schuiif de toastjes nog 2 min.
in de hete oven.
Serveer direct.
