Recept: Tiroler Grostle

Recept informatie

Bereidingstijd:
60 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

1 kilogram aardappelen
1 ui
boter
zout/kummel
200 gr gekookt soepvlees of andere vleesresten.
spek en knoflooktenen naar behoefte
1 ei

Bereidingswijze van het recept

  1. Aardappelen wassen en met schil gaar koken.

  2. Laten afkoelen, schillen en in dunne schijfjes snijden.

  3. De ui schillen en fijn snijden, het vlees in kleine stukjes verdelen, de knoflooktenen fijn hakken, de spekblokjes langzaam uitbakken in de boter of reuzelvet.

  4. Aardappelen toevoegen en voorzichtig bruin bakken.

  5. De kummel toevoegen en op smaak brengen met zout en peper.

  6. Eventueel serveren met een gebakken ei.