Recept: Kidneybonensalade met bleekselderij
Recept informatie
Bereidingstijd:
10 minuten-Wachten 1 uurAantal personen:
2Ingrediënten
1 blik kidneybonen
3 stengels bleekselderij
1 groene paprika
1/2 courgette
1 blikje mais
6 el. olijfolie
3 el. azijn
2 el. verse gehakte koriander
1 mespunt dijonmosterd
Peper
Zout
3 stengels bleekselderij
1 groene paprika
1/2 courgette
1 blikje mais
6 el. olijfolie
3 el. azijn
2 el. verse gehakte koriander
1 mespunt dijonmosterd
Peper
Zout
Bereidingswijze van het recept
Klop de olijfolie, azijn, de versgehakte koriander, de mosterd, de peper en zout voor de dressing los.
Spoel de bonen af in een zeef onder de koude kraan en laat ze goed uitlekken.
Snijd de bleekselderij in dunne plakjes en de paprika en courgette in blokjes.
Laat de mais uitlekken.
Meng de schoongemaakte groenten met de dressing en laat de salade minimaal een uur intrekken.
