Recept: Feta burgers

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

350 g lamsgehakt
60 g zachte feta, verkruimeld
2 el verse munt, gehakt
150 g bladspinazie, diepvries, ontdooid en uitgelekt
1 el citroensap
1 eiwit, stijfgeklopt
zout
versgemalen zwarte peper
4 hamburgerbroodjes
2 rijpe vleestomaten, in plakken
Voor de saus:
150 g komkommer, in blokjes
75 g halfvolle yoghurt
1 el verse dille, gehakt
1 teen knoflook, gehakt
snufje zout

Bereidingswijze van het recept

  1. Kneed het gehakt met de kaas, munt, spinazie, sap, eiwit en wat zout en peper.

  2. Vorm er met de hand 4 gelijke burgers van.

  3. Leg de burgers op een houtskoolvuur of in een licht ingevette grillpan en bak ze gaar en mooi bruin in 4-5 minuten aan elke kant.

  4. Meng voor de saus alle ingredienten door elkaar.

  5. Snijd de broodjes open.

  6. Beleg ze met plakken tomaat en de burgers en schep een lepel van de saus erop.

  7. Lekker met een gemengde salade met zwarte olijven en tomaat.