Recept: Italiaanse kastanjepuree met slagroom (Monte bianco)
Recept informatie
Bereidingstijd:
15 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
450 gr. kastanjepuree
50 gr. chocolade, pure
25 gr.witte basterdsuiker,
1 dl. melk
1.2 dl.slagroom
1 el.poedersuiker
2 zakjes vanillesuiker
50 gr. chocolade, pure
25 gr.witte basterdsuiker,
1 dl. melk
1.2 dl.slagroom
1 el.poedersuiker
2 zakjes vanillesuiker
Bereidingswijze van het recept
Doe de kastanjepuree,vanillesuiker en basterdsuiker in de keukenmachine en meng er zoveel melk door dat het een smeuige puree wordt.
Verdeel de puree over de bordjes.
Klop de slagroom stijf met de poedersuiker.
Doe de room over in de spuitzak en garneer de bergjes kastanjepuree met toefjes slagroom.
Schaaf de chocolade tot krullen over de bergjes kastanjepuree met slagroom.
