Recept: Bramenbavarois

Meer recepten in de categorie:

Nagerechten, Koud

Recept informatie

Bereidingstijd:
20 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

250 gr suiker
1 liter
bramenpuree
10 cc citroensap
250 gr suiker
125 cc water
25 gr poeder gelatine
500 cc room
Garnituur: bramen slagroom en mint

Bereidingswijze van het recept

  1. Verwarm de bramenpuree met citroensap en de suiker.

  2. Voeg,de met koud water aangemaakte gelatine toe en roer die door de vruchtenpuree tot dat deze is opgelost.

  3. Laat afkoelen.

  4. Spatel de massa als deze lobbig begint te worden door half opgeslagen room.

  5. Schep de bavarois in met water uitgespoelde vormen.

  6. Laat in de koelkast opstijven, en stort daarna op een bord en maak bord op naar eigen inzicht.