Recept: Forel met spek in pakketje

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
35 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

4 forellen
2 tenen knoflook
zout
peper
15 g verse rozemarijn
8 plakken ontbijtspek (75 g)
2 eetlepels kappertjes
5 eetlepels olijfolie
6 eetlepels witte wijn

Bereidingswijze van het recept

  1. Oven voorverwarmen op 225 gradenC of gasovenstand 5.

  2. Forellen onder koud stromend water schoonspoelen en met keukenpapier droogdeppen.

  3. Knoflook pellen en fijn hakken.

  4. 4 Stukken bakpapier in het midden bestrijken met 1 eetlepel olie.

  5. Forellen met zout en peper bestrooien en midden op het bakpapier leggen.

  6. Helft van rozemarijn en helft van knoflook in de buik van de vissen stoppen.

  7. Rest van knoflook erover strooien, spek erop leggen en andere takjes rozemarijn erop leggen.

  8. Kappertjes erbij scheppen.

  9. Over elke vis 1 eetlepel olie en 1 eetlepel witte wijn schenken.

  10. Papier boven vis dichtvouwen en uiteinden dichtdraaien.

  11. Forellen op bakplaat leggen.

  12. Forellen in de oven in ca.

  13. 20 minuten gaar bakken.

  14. Op elk bord 1 pakketje leggen.

  15. Lekker met tagliatelle met tomatensaus.