Recept: Gegratineerde venkel

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
35 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

3 venkelknollen
zout
50 g parmezaanse kaas (stukje)
1 eetlepel boter
versgemalen peper
1 dl slagroom
1 dl droge witte wijn

Bereidingswijze van het recept

  1. Venkelknollen schoonmaken, wassen en elk in vieren snijden.

  2. Venkelgroen apart houden.

  3. Venkel in ruim water met zout ca.

  4. 4 minuten koken.

  5. Intussen oven voorverwarmen op 200 gradenC of gasovenstand 4.

  6. Kaas raspen.

  7. Venkel goed laten uitlekken.

  8. Lage ovenschaal invetten met boter.

  9. Venkel erin leggen en peper erboven malen.

  10. Slagroom en wijn door elkaar mengen en over venkel gieten.

  11. Kaas erover strooien.

  12. Venkel in midden van oven schuiven en in ca.

  13. 20 minuten goudbruin bakken.

  14. Uit oven nemen en bestrooien met venkelgroen.