Recept: Gegratineerde venkel
Recept informatie
Bereidingstijd:
35 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
3 venkelknollen
zout
50 g parmezaanse kaas (stukje)
1 eetlepel boter
versgemalen peper
1 dl slagroom
1 dl droge witte wijn
zout
50 g parmezaanse kaas (stukje)
1 eetlepel boter
versgemalen peper
1 dl slagroom
1 dl droge witte wijn
Bereidingswijze van het recept
Venkelknollen schoonmaken, wassen en elk in vieren snijden.
Venkelgroen apart houden.
Venkel in ruim water met zout ca.
4 minuten koken.
Intussen oven voorverwarmen op 200 gradenC of gasovenstand 4.
Kaas raspen.
Venkel goed laten uitlekken.
Lage ovenschaal invetten met boter.
Venkel erin leggen en peper erboven malen.
Slagroom en wijn door elkaar mengen en over venkel gieten.
Kaas erover strooien.
Venkel in midden van oven schuiven en in ca.
20 minuten goudbruin bakken.
Uit oven nemen en bestrooien met venkelgroen.
