Recept: Bouillon met tortellini

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

1 pot vleesfond (380 ml)
1 vleesbouillontablet
1 pak tortellini verdi (con ricotta e spinaci, 250 g)
1 takje oregano
2 takjes peterselie
versgemalen peper
50 g versgeraspte parmezaanse kaas

Bereidingswijze van het recept

  1. Vleesfond met 3/4 liter water aan de kook brengen.

  2. Bouillonblokje in fond oplossen.

  3. Tortellini toevoegen en in maximaal 8 minuten net gaar koken.

  4. Oregano en peterselie boven soep fijn knippen.

  5. Soep op smaak brengen met peper.

  6. Soep in vier borden of kommen scheppen.

  7. Kaas over de soep strooien.