Recept: Pesto-pasta met sperziebonen

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
30 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

400 g sperziebonen
1 ui
400 g spaghetti
2 bollen mozzarella (kaas 125 g)
2 eetlepels olijfolie
1 bakje verse groene pesto (100 g)

Bereidingswijze van het recept

  1. Sperziebonen schoonmaken.

  2. Ui pellen, halveren en in halve ringen snijden.

  3. Sperziebonen met ui in ca.

  4. 10 minuten beetgaar koken.

  5. Intussen spaghetti koken volgens gebruiksaanwijzing.

  6. Mozzarella in stukjes snijden.

  7. Spaghetti afgieten en terugdoen in pan.

  8. Olie erdoor mengen en spaghetti door en door verwarmen.

  9. Op smaak brengen met zout en peper.

  10. Spaghetti over vier borden verdelen.

  11. Sperziebonenmengsel, mozzarella en pesto erover verdelen.

  12. Lekker met tomatensalade en balsamicodressing.