Recept: Carpaccio van rosbief

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

150 g rosbief (dungesneden)
1 bakje rucolasla (30 g biologisch)
4 eetlepels olijfolie met truffelaroma (fles 250 ml)
1 eetlepel azijn
40 g oude kaas (stukje)
1/2 ciabatta (225 g)

Bereidingswijze van het recept

  1. Rosbief en rucola over vier borden verdelen.

  2. Dressing kloppen van olie en azijn.

  3. Dressing over rosbief sprenkelen en bestrooien met zout en (versgemalen) peper.

  4. Kaas met grove rasp boven borden raspen.

  5. Serveren met ciabatta.