Recept: Maaltijdsoep met pesto

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

2 eetlepels olijfolie
1 zak Italiaanse groentemix (400 g)
1 zakje verse basilicum (15 g)
2 zakken (Italiaanse) tomatensoep (400 ml)
100 g schelpjespasta
6 eetlepels pesto rosso (potje)
80 g geraspte parmezaanse kaas
1 zak Pan Tostado (Italiaans geroosterd brood 160 g)

Bereidingswijze van het recept

  1. In soeppan olie verhitten.

  2. Groentemix ca.

  3. 3 minuten bakken.

  4. Basilicum fijnhakken.

  5. Soep, 200 ml water en schelpjes toevoegen en op laag vuur in ca.

  6. 10 minuten gaar koken, af en toe roeren.

  7. Pesto en basilicum door soep roeren.

  8. Soep bestrooien met kaas en serveren met Pan Tostado.