Recept: Maaltijdsoep met pesto
Recept informatie
Bereidingstijd:
15 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
2 eetlepels olijfolie
1 zak Italiaanse groentemix (400 g)
1 zakje verse basilicum (15 g)
2 zakken (Italiaanse) tomatensoep (400 ml)
100 g schelpjespasta
6 eetlepels pesto rosso (potje)
80 g geraspte parmezaanse kaas
1 zak Pan Tostado (Italiaans geroosterd brood 160 g)
1 zak Italiaanse groentemix (400 g)
1 zakje verse basilicum (15 g)
2 zakken (Italiaanse) tomatensoep (400 ml)
100 g schelpjespasta
6 eetlepels pesto rosso (potje)
80 g geraspte parmezaanse kaas
1 zak Pan Tostado (Italiaans geroosterd brood 160 g)
Bereidingswijze van het recept
In soeppan olie verhitten.
Groentemix ca.
3 minuten bakken.
Basilicum fijnhakken.
Soep, 200 ml water en schelpjes toevoegen en op laag vuur in ca.
10 minuten gaar koken, af en toe roeren.
Pesto en basilicum door soep roeren.
Soep bestrooien met kaas en serveren met Pan Tostado.
