Recept: Perziken met espresso-mascarpone
Recept informatie
Bereidingstijd:
15 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
3/4 dl hete sterke espressokoffie
75 g suiker
1 blik perziken op sap (415 g)
1 pakje cantuccinikoekjes (100 g)
250 g mascarpone
75 g suiker
1 blik perziken op sap (415 g)
1 pakje cantuccinikoekjes (100 g)
250 g mascarpone
Bereidingswijze van het recept
In kom espresso en suiker doen en suiker al roerend oplossen.
Laten afkoelen.
In zeef perziken laten uitlekken.
Perziken in stukjes snijden en over vier schaaltjes verdelen.
Cantuccini in stukjes breken en door perziken scheppen.
Over elk schaaltje 1 eetlepel espressosiroop sprenkelen.
Mascarpone loskloppen met rest van espressosiroop en over perziken scheppen.
