Recept: Tortellini in pesto-tomatensaus

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
20 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

1 zak tortellini al pesto (250 g)
1 blik gepelde tomaten met basilicum (400 g)
1 pakje soffritto (gezeefde tomaten, 390 g)
1 gele paprika
2 eetlepels rode pesto
1 zak gemengde sla (200 g)
4 eetlepels thousand Island-dressing
50 g geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze van het recept

  1. Tortellini koken volgens gebruiksaanwijzing.

  2. In pan tomaten en inhoud van pakje gezeefde tomaten onafgedekt onder af en toe roeren verhitten.

  3. Paprika wassen, schoonmaken en in reepjes snijden.

  4. Rode pesto door saus roeren.

  5. Sla mengen met paprika en dressing.

  6. Tortellini afgieten.

  7. Tortellini door saus mengen.

  8. Bestrooien met kaas.

  9. Tortellini serveren met salade.