Recept: Bonenchili met feta

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
20 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

1 pak snelkookrijst (zilvervlies, 400 g)
2 teentjes knoflook
3 eetlepels zonnebloemolie
1 zak Italiaanse groentemix (400 g)
3 eetlepels Mexicaanse seasoningsmix (strooibusje 100 g)
5 kleine trostomaten (400 g)
2 blikken kidneybonen (400 g)
1 potje fetakaasblokjes (200 g)

Bereidingswijze van het recept

  1. Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing.

  2. Knoflook pellen en snipperen.

  3. In braadpan olie verhitten.

  4. Knoflook ca.

  5. 1 minuut fruiten.

  6. Groentemix en kruiden toevoegen en ca.

  7. 5 minuten meebakken.

  8. Intussen tomaten wassen, kroontjes verwijderen en in partjes snijden.

  9. Kidneybonen laten uitlekken.

  10. Bonen en tomaten door groentemix scheppen en ca.

  11. 4 minuten meeverwarmen.

  12. Chili vermengen met rijst.

  13. Garneren met fetablokjes.

  14. Lekker met tortillachips.