Recept: Roergebakken sperziebonen met casselerrib

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
30 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

600 g sperziebonen
350 g casselerrib in dikke plakken
1 ui
20 g boter of margarine
5 eetlepels olijfolie
1 pak panklare krieltjes (750 g)
1 bakje cherrytomaatjes (250 g)
2 theelepels Italiaanse kruidenolie
1 theelepel chilipoeder
zout
versgemalen peper

Bereidingswijze van het recept

  1. Sperziebonen schoonmaken, wassen en doormidden breken.

  2. Casselerrib in reepjes snijden.

  3. Ui pellen en snipperen.

  4. In grote koekenpan boter met 2 eetlepels olie verhitten.

  5. Aardappeltjes in ca.

  6. 10 minuten rondom bruin en gaar bakken.

  7. Intussen in andere pan rest van olie verhitten.

  8. Ui en sperziebonen ca.

  9. 6 minuten al omscheppend bakken.

  10. Casselerribreepjes toevoegen en ca.

  11. 3 minuten bakken.

  12. Cherrytomaatjes en Italiaanse kruiden toevoegen.

  13. Op smaak brengen met zout en peper.

  14. Aardappeltjes op smaak brengen met chilipoeder en zout.