Recept: Salade met gerookte kip en doperwtjes

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
10 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

1 zak doperwtjes (koelvers, 200 g)
1 zak panklare spinazie (300 g)
6 eetlepels vinaigrette mosterd (fles 500 ml)
300 g gerookte kipfilet in plakken
150 g blauwaderkaas, verbrokkeld
1 stokbrood

Bereidingswijze van het recept

  1. Doe de doperwtjes in een schaal met een bodempje water en laat de erwtjes 3 minuten in de magnetron gaar worden (of kook de erwtjes 3 minuten in kokend water).

  2. Schep de spinazie en de helft van de doperwten om met de mosterdvinaigrette en verdeel dit over vier borden.

  3. Leg op elk bord enkele plakken kipfilet.

  4. Strooi wat blauwaderkaas en de rest van de doperwtjes over de salades.

  5. Serveer met stokbrood.