Recept: Gegrilde nectarine met frambozen

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

4 rijpe nectarines
1 theelepel olie
2 eetlepels poedersuiker
125 g frambozen
50 ml rose (of appelsap)

Bereidingswijze van het recept

  1. Verhit de grillpan.

  2. Halveer de nectarines, bestrijk de opengesneden zijden heel dun met olie en gril de nectarines 1 minuut met de opengesneden zijde naar beneden.

  3. Bestrooi de gegrilde kant van de nectarines meteen met poedersuiker.

  4. Pureer de frambozen (houd enkele frambozen achter voor garnering) en de rose of appelsap met een staafmixer of in de keukenmachine.

  5. Of druk de frambozen met de achterkant van een lepel of in een vijzel fijn en roer daarna het vocht erdoorheen.

  6. Druk de frambozensaus eventueel door een zeef om de pitjes te verwijderen.

  7. Verdeel de frambozensaus over vier schaaltjes enleg in elk schaaltje 2 gegrilde nectarinehelften.

  8. Garneer het toetje met de achtergehouden frambozen.

  9. Lekker met ijs.

  10. De nectarines kunnen ook op de barbecue worden gegrild.