Recept: Marokkaanse lamsspiesjes

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
45 minuten
Aantal personen:
8

Ingredi├źnten

1/2 citroen, geperst
3 eetlepels olijfolie
1 theelepel gemalen komijn (djinten)
2 teentjes knoflook, fijngesneden
1/2 theelepel gemalen koriander (ketoembar)
400 g lamslapjes a la minute, in blokjes

Bereidingswijze van het recept

  1. Laat de satestokjes circa 30 minuten weken in koud water, zodat ze niet verbranden op de barbecue.

  2. Roer een marinade van het citroensap, de olijfolie, de komijn, de knoflook, de koriander en zout en peper naar smaak.

  3. Schep de blokjes lamsvlees door de marinade en laat het geheel minstens 30 minuten rusten.

  4. Rijg de blokjes lamsvlees aan een satestokje of -spies.

  5. Gril ze in een hete grillpan of op de barbecue in 5 minuten gaar en bruin.

  6. Lekker met Griekse tzatziki.