Recept: Roergebakken peultjes met ananas

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

300 g zilvervliesrijst
2 schaaltjes peultjes (200 g)
1 rode paprika
1 blikje ananasstukjes op sap (227 g)
3 eetlepels (rijst)olie
1/2 theelepel sambal badjak
100 g pindamix met pistachenoten (bakje 190 g)

Bereidingswijze van het recept

  1. Rijst bereiden volgens aanwijzingen op verpakking.

  2. Puntjes van peultjes snijden.

  3. Paprika schoonmaken en in reepjes snijden.

  4. Ananas laten uitlekken en sap opvangen.

  5. Olie in wok verhitten.

  6. Paprika en peultjes toevoegen en op hoog vuur ca.

  7. 3 min.

  8. roerbakken.

  9. Intussen sambal losroeren met 4 el ananassap.

  10. Ananas en sapmengsel toevoegen en alles 1-2 min.

  11. laten stoven tot groenten beetgaar zijn.

  12. Rijst op 4 borden scheppen.

  13. Groenten erover verdelen en bestrooien met pindamix.