Recept: Mexicaanse filetlapjes met groenterosti

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
20 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

1 zakje zoete puntpaprika's (2 stuks)
1 blikje maiskorrels (198 g)
4 eetlepels olijfolie
2 tenen knoflook
1 zak gesneden prei (300 g)
1 zak rosti (diepvries, 600 g)
1 schaaltje filetlapjes a la minute (360 g)
1 1/2 theelepel tacokruiden
1/2 potje tacosaus mild ( 200 ml)

Bereidingswijze van het recept

  1. Van de paprika zaadlijsten verwijderen en in reepjes snijden.

  2. Mais in zeef laten uitlekken.

  3. 2 el olijfolie in wok verhitten en knoflook 2 min.

  4. bakken.

  5. Paprika en prei toevoegen en 2 min.

  6. meebakken.

  7. Mais toevoegen en 1 min.

  8. meebakken.

  9. Groentemengsel in schaal scheppen.

  10. 2 el olie in wok verhitten en rosti volgens aanwijzingen op verpakking 10-15 min.

  11. bakken.

  12. Groenten erdoor scheppen en alles goed doorwarmen.

  13. Naar smaak zout en peper toevoegen.

  14. Intussen filetlapjes bestrooien met tacokruiden.

  15. Filetlapjes op hete grill 2 min.

  16. om en om grillen.

  17. Groenterosti over 4 borden verdelen.

  18. Filetlapjes ernaast leggen.

  19. Tacosaus erbij geven.