Recept: Thaise sate en currygroenten

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
25 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

400 g pandanrijst
450 g biefstuk
3 eetlepels Thaise groene currypasta (potje 225 g)
2 uien
1 zak driekleuren paprika
4 eetlepels zonnebloemolie
150 ml kokosmelk

Bereidingswijze van het recept

  1. Sateprikkers 1 min.

  2. in water leggen om verbranden te voorkomen.

  3. Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken.

  4. Biefstuk in blokjes snijden en met 1 1/2 el currypasta bestrijken.

  5. Blokjes aan sateprikkers rijgen.

  6. Uien pellen en snipperen.

  7. Paprika's schoonmaken en in reepjes snijden.

  8. In wok helft van olie verhitten en uien met paprika 5 min.

  9. roerbakken.

  10. Rest van currypasta en kokosmelk erdoor roeren en zachtjes verhitten.

  11. In koekenpan of grillpan rest van olie verhitten.

  12. Sate in 3 min.

  13. gaar bakken.

  14. Sate met groenten en rijst serveren.