Recept: Thaise kippen-groentesoep met noedels

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
20 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

400 g kipfilet
3 eetlepels olie
1 zak Oosterse wokgroenten (750 g, diepvries)
1 blik kokosmelk (400 ml)
1 liter kippenbouillon (van tablet)
150 g roerbakmie (pak 500 g)
4 eetlepels ketjap of sojasaus
1 theelepel sambal oelek

Bereidingswijze van het recept

  1. Kip in stukken snijden.

  2. Olie in wok verhitten en hierin kip 3 min.

  3. bakken.

  4. Wokgroenten toevoegen en 3 min.

  5. meebakken.

  6. Kokosmelk en bouillon toevoegen en aan de kook brengen.

  7. Noedels toevoegen en 5 min.

  8. zachtjes laten doorkoken.

  9. Soep op smaak brengen met ketjap of sojasaus en sambal.

  10. Soep over 4 grote diepe kommen verdelen.