Recept: Courgette met gehakt

Meer recepten in de categorie:

Overig, Overig

Recept informatie

Bereidingstijd:
50 minuten
Aantal personen:
4

Ingredi├źnten

350 g rijst uien
2 tenen knoflook
2 grote courgettes
3 eetlepels olijfolie
1 pakje pastasaus, sugo basilicum (370 ml)
300 g rundergehakt
2 eieren
1 pakje ovenschotel gehakt in tomaat

Bereidingswijze van het recept

  1. Oven voorverwarmen op 180 gradenC.

  2. Rijst gaarkoken volgens aanwijzingen op verpakking.

  3. Onder koude kraan afspoelen.

  4. Goed laten uitlekken.

  5. Uien en knoflook pellen en fijnsnijden.

  6. Courgettes in lengte doormidden snijden, beetje uithollen en vruchtvlees in kleine stukjes snijden.

  7. 2 el olie in koekenpan verhitten.

  8. Hierin ui 3 min.

  9. bakken.

  10. Knoflook en stukjes courgette 2 min.

  11. meebakken.

  12. 3 el pastasaus in grote schaal scheppen.

  13. Gehakt erdoor mengen met eieren en kruidenmix voor gehakt uit pakje.

  14. Courgettes met gehakt vullen en in ovenschaal zetten.

  15. In hete oven in ca.

  16. 30 min.

  17. gaar laten worden.

  18. Een paar min.

  19. voordat courgettes klaar zijn 1 el olie in wok verhitten en hierin andere kruidenmix uit pakje en rijst 3 min.

  20. roerbakken.

  21. Rest pastasaus verwarmen.

  22. Rijst en courgettes over 4 borden verdelen.

  23. Saus over en naast courgettes scheppen.