Schans,
Montfoort
Restaurants » Hollands
Midden in het groene Hart van Holland tussen de
vestingstadjes Oudewater en Montfoort - om precies te zijn
in het voormalige buurtschap Willeskop - bevindt zich
restaurant De Schans van Lilian en Ries Verburgt.
Met deze virtuele kennismaking proberen zij u in de
verleiding te brengen om restaurant De Schans met
een persoonlijk bezoek te vereren.
Ook als zakelijke gast bent u natuurlijk hartelijk welkom.
Wij hangen de vlag voor u uit. Als u wilt zelfs uw eigen vlag.
U kunt bij ons terrecht, tot 18 personen, in de tuinkamer, voor een vergadering, meeting, bespreking of hoe u het ook noemt.
Als u hierbij een mooie lunch of diner ( 4 gangen) aan koppelt, rekenen wij geen zaalhuur.
Onze wijnkaart is op onze site te vinden.
Lunchtijden:
Maandag: 12.00 -14.00
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: Gesloten
Donderdag: 12.00-14.00
Vrijdag: 12.00 -14.00
vestingstadjes Oudewater en Montfoort - om precies te zijn
in het voormalige buurtschap Willeskop - bevindt zich
restaurant De Schans van Lilian en Ries Verburgt.
Met deze virtuele kennismaking proberen zij u in de
verleiding te brengen om restaurant De Schans met
een persoonlijk bezoek te vereren.
Ook als zakelijke gast bent u natuurlijk hartelijk welkom.
Wij hangen de vlag voor u uit. Als u wilt zelfs uw eigen vlag.
U kunt bij ons terrecht, tot 18 personen, in de tuinkamer, voor een vergadering, meeting, bespreking of hoe u het ook noemt.
Als u hierbij een mooie lunch of diner ( 4 gangen) aan koppelt, rekenen wij geen zaalhuur.
Onze wijnkaart is op onze site te vinden.
Lunchtijden:
Maandag: 12.00 -14.00
Dinsdag: Gesloten
Woensdag: Gesloten
Donderdag: 12.00-14.00
Vrijdag: 12.00 -14.00
Telefoon
Klik voor telefoonnummer
Website
Openingstijden
| Maandag | 18:00 tot 21:30 |
| Dinsdag | Gesloten |
| Woensdag | Gesloten |
| Donderdag | 18:00 tot 21:30 |
| Vrijdag | 18:00 tot 21:30 |
| Zaterdag | 18:00 tot 21:30 |
| Zondag | 18:00 tot 21:30 |
Betaalopties
Contant 
PIN 
Creditcard
Contant PIN CreditcardFaciliteiten
 Air conditioning |
 Aangepast toilet | All-inclusive acties |
Bar |
Catering / thuisbezorging |
Feest en partijen mogelijk |
Gelegen buiten het centrum |
Gelegen in het centrum |
Huisdieren toegestaan |
Kind vriendelijk |
Kinder menu |
Live muziek (regelmatig) |
Reserveren mogelijk |
Rolstoel vriendelijk |
Rookmogelijkheiden |
Terras |
Thema avonden |
Vegetarisch menu |
Vergaderings ruimte |
Vrij parkeren |
Menukaart
Warme, koude voorgerechten en soepen
11,00
€
Oudekaasrisottobitterbalblokje Oude boeren kaas verwerkt in risotto die weer verwerkt is in een bitterbal.
13,00
€
Bawykov zalm, jonge prei, krokantje. Rillette van Bawykov als tompouche geserveerd tussen krokant bladerdeeg, dressing van jonge prei.
13,50
€
Wilde eend, rook, scharrel eendenlever, loempia. De scharrellevers verwerkt tot een luchtige mousse, het boutje tot loempia en de borst gegaard in gerookte olie.
15,00
€
Kalfszwezerik, witlof, yuzu jam. Krokant gebakken kalfszwezerik op witlof gegaard in frisse yuzu jam.
11,50
€
Fazant, zuurkool, anijs, room, pasta. Krachtige fazantensoep, gebonden met zuurkool, afgemaakt met anijsroom.
13,00
€
Paddenstoelenrisotto, truffelschuim, oude boeren brokkel. Rijk gerecht waar de combinatie van de ingredienten uitblinkt in subtiliteit
Vis, gevogelte, vegetarische en vlees hoofdgerechten
18,00
€
Raviolo, basilicum, bospaddenstoelen, buurmans boerenbelegen. Basilicumraviolo gevuld met bospaddenstoelen, gegratineerd met belegen boerenkaas van de buurman
20,00
€
Griet, Livar spek, vadouvan kruiden, boerenkool. Grietfilet uit de oven, gekonfijt spek van het Limburgs scharrelvarken, mousseline van boerenkool, dressing waarin vadouvan kruiden.
€
Dagverse dagvis van de dag voor een dagprijs. 24,50
€
Blonde d Aquitaine Runderlende, tomaat, tomaat, tomaat. De runderlende op lage temperatuur gegaard met tomaat, chutney en mousseline van tomaat.
25,50
€
Polderhaas, appelstroop, bloedworst. Haas (bij wijze van spreken) uit eigen tuin, op 3 manieren bereid, bloedworst, gelakt met huisgemaakte appelstroop.
25,00
€
Hoeve duif. (Al zes jaar een begrip), zuurkool, vanille. De al om bekende, op t karkas gebraden hoeveduif, gekonfijt pootje, braadjus, boterzachte vanillezuurkool.
26,50
€
Hollands hert als proeverij, chocolade. Wij krijgen het hert in zijn geheel binnen en vinden het leuk om alle gedeeltes te gebruiken.
Desserts
10,00
€
Dessert De Schans. Dagelijks wisselende zoete lekkernijen
11,00
€
Mooie boerenkazen uit de regio. Papekop, IJsselstein, Montfoort, Blokland, Oudewater en natuurlijk Willeskop zelf.
Verrassend menu de Schans
46,50
€
4 gangen 52,50
€
5 gangen 58,00
€
6 gangen Menu
67,00
€
Proeverij van Ries 8 kleine gerechtjes voor een avondvullend programma,te bestellen per tafel tot 20.30. Prijs per couvert
34,00
€
Menu Willeskop Griet, Livar spek, vadouvan kruiden, boerenkool. Kalfsstaartstuk rose gebraden saus van dragon. Dessert de Schans.
50,00
€
Menu Gastronomique In rookolie gegaarde wilde eendenborst, Scharrel een denlever mousse. Witlof gegaard in yuzujam, krokante kalfszwezerik.Hollands hertfilet, saus van kruidkoek.Mooie boerenkazen uit de regio.
Fotopresentatie
Er zijn nog geen foto's aanwezig.Heeft het gesmaakt?
Heeft u onlangs gegeten bij Schans? Zij vernemen graag wat uw ervaring is geweest tijdens uw bezoek. Was het personeel klantvriendelijk, heeft het gesmaakt?
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Schans. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Schans. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
