Burgemeester,
Linschoten
Restaurants » Hollands
In het hart van het oer-Hollandse dorp Linschoten, slechts een kilometer van de A12, treft u in het voormalige raadhuis restaurant De Burgemeester. De Burgemeester heeft in de loop der jaren een grootse reputatie opgebouwd met zijn spontane gastvrijheid en zijn creatieve mediterrane keuken. Italie speelt een grote rol, zowel in de pannen als op de wijnkaart.
De keukenbrigade, met aan het roer Chef-kok Marcel Hayes, kookt puur doch creatief en gebruikt uitsluitend de mooiste ingredienten. Aardse smaken en pure producten met veel vis en schaal- en schelpdieren en natuurlijk ook mooie pasta s en risotto s. Stuk voor stuk gerechten die de trip naar Linschoten de moeite waard maken. Patron Bernard Tesink en Sommelier Ivan Sappa schenken er de heerlijkste wijnen bij, want zij weten wat genieten is.
Lunch: dinsdag t/m vrijdag 12.00 - 14.30 uur
Voor besloten gezelschappen vanaf 25 personen in overleg ook geopend op zondag en maandag.
Onze wijnkaart is te vinden op onze site.
De keukenbrigade, met aan het roer Chef-kok Marcel Hayes, kookt puur doch creatief en gebruikt uitsluitend de mooiste ingredienten. Aardse smaken en pure producten met veel vis en schaal- en schelpdieren en natuurlijk ook mooie pasta s en risotto s. Stuk voor stuk gerechten die de trip naar Linschoten de moeite waard maken. Patron Bernard Tesink en Sommelier Ivan Sappa schenken er de heerlijkste wijnen bij, want zij weten wat genieten is.
Lunch: dinsdag t/m vrijdag 12.00 - 14.30 uur
Voor besloten gezelschappen vanaf 25 personen in overleg ook geopend op zondag en maandag.
Onze wijnkaart is te vinden op onze site.
Adresgegevens
Telefoon
Klik voor telefoonnummer
Website
Openingstijden
Maandag | Op afspraak |
Dinsdag | 18:00 tot |
Woensdag | 18:00 tot |
Donderdag | 18:00 tot |
Vrijdag | 18:00 tot |
Zaterdag | 18:00 tot |
Zondag | Op afspraak |
Betaalopties
Contant PIN Creditcard
Faciliteiten
Air conditioning | Aangepast toilet | All-inclusive acties | Bar | Catering / thuisbezorging | Feest en partijen mogelijk | Gelegen buiten het centrum | Gelegen in het centrum | Huisdieren toegestaan | Kind vriendelijk | Kinder menu | Live muziek (regelmatig) | Reserveren mogelijk | Rolstoel vriendelijk | Rookmogelijkheiden | Terras | Thema avonden | Vegetarisch menu | Vergaderings ruimte | Vrij parkeren |   |   |
Menukaart
Voorgerechten
18,00
€
Canneloni van pompoen gevuld met geitenkaas, avocadocrme, en een bitterbal van Montfoortse kaas Vegetarisch
21,00
€
Drie bereidingen van yellowfin tonijn 22,00
€
Aardappel-truffelsalade met een rouleaux van ganzenlever en in champagnevinaigrette gemarineerde Coquilles met verse truffel 18,00
€
Runder Carpaccio met huisgemaakte Filet Americain,croutons en zwarte truffel 19,00
€
Tartaar van kalfslende met een crouton belegd met Ibericoham en ganzenlever geserveerd met oude Aceto balsamico en kruidenolie Tussengerechten
16,00
€
Schaaldieren-basmati met gebakken langoustines, fris komkommerschuim, gember en jus van schaaldieren met sinaasappelolie 15,00
€
Krokante kalfswang met een beignet van ossenstaart, creme van knolselderij en rode-wijnjus met laurier 18,00
€
Gebakken ganzenlever met gecaramelliseerde appel, calvados-jus, getoaste brioche en caramel-popcorn Hoofdgerechten
31,00
€
Wilde zeebaars met saus van Zeeuwse mosselen en saffraan als tussengerecht 19,- euro
39,00
€
Gebakken tarbotfilet met ravioli gevuld met coquille-mousseline als tussengerecht 23,- euro
28,00
€
Rijk gevulde schaaldierenbouillabaisse met rouille en croutons 32,00
€
Schotse runder-entrecote met gebraiseerde ossenstaart, Bearnaise en kalfsjus 34,00
€
Krokant gebakken kalfszwezerik met gekonfijt buikspek en schorseneren 29,00
€
Gebraden wilde eend met rode kool, krokante spruitjes en een gebakken appeltje 26,99
€
Tartelette gevuld met groenten met krokante asperges en mousseline Vegetarisch
Desserts
15,00
€
Assortiment van kaas met notenbrood. 13,00
€
Suikerdeeg met citroen, gebrand Italiaans schuim, vanille roomijs en vanilleschuim 14,00
€
Chocoladefondant met Verveine roomijs en een koude sabayon 14,00
€
Klassieke Riz Conde met kokosijs, kokosschuim en mango 13,00
€
Lasagna van merengue met gecaramelliseerde ananas, chocolade roomijs en Zwitserse room Fotopresentatie
Er zijn nog geen foto's aanwezig.Heeft het gesmaakt?
Heeft u onlangs gegeten bij Burgemeester? Zij vernemen graag wat uw ervaring is geweest tijdens uw bezoek. Was het personeel klantvriendelijk, heeft het gesmaakt?
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Burgemeester. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Burgemeester. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.