Restaurant De Garde, Utrecht
Restaurants » Hollands

Informatie
Menukaart
Bestellen
Reserveren
Fotopresentatie
Heeft het gesmaakt?
Kaart & omgeving

De Garde is een hedendaags restaurant gevestigd aan de Drieharingenstraat, vlak bij de Oude Gracht, hartje Utrecht. Met leuk terrasje aan gezellige winkelstraat. Ideaal voor een onvergetelijk diner in sfeervolle omgeving.

Adresgegevens

Drieharingstraat 10-12
3511 BJ Utrecht
Utrecht

Telefoon

Klik voor telefoonnummer

Website

http://www.degarde.nl/

Openingstijden

Maandag	17:00 tot 22:00
Dinsdag	17:00 tot 22:00
Woensdag	17:00 tot 22:00
Donderdag	17:00 tot 22:00
Vrijdag	17:00 tot 22:00
Zaterdag	17:00 tot 22:00
Zondag	17:00 tot 22:00

Betaalopties

Contant

Faciliteiten

Air conditioning	Aangepast toilet
All-inclusive acties	Bar
Catering / thuisbezorging	Feest en partijen mogelijk
Gelegen buiten het centrum	Gelegen in het centrum
Huisdieren toegestaan	Kind vriendelijk
Kinder menu	Live muziek (regelmatig)
Reserveren mogelijk	Rolstoel vriendelijk
Rookmogelijkheiden	Terras
Thema avonden	Vegetarisch menu
Vergaderings ruimte	Vrij parkeren

Voorgerechten

11,50

€

Drie bereidingen van zalm

Tartaar, gemarineerd en mousse met hangop van dille en dragon

9,50

€

Blini van Reypenaer

Met crème van bloemkool en truffel, witlofsalade

12,50

€

Dun gesneden ossenhaas

Met gebakken shïtakes en rettich

16,50

€

Gebakken kalfszwezerik

Met gebraden kalfslende en mayonaise van gerookte albacore tonijn

15,50

€

Coquilles

Geserveerd met krokant buikspek en een rookworstje van inktvis

Specialiteiten

10,50

€

Rundercarpaccio

Met balsamico dressing en Parmezaanse kaas (met eendenlever 14,50)

13,50

€

Oesters

Half dozijn

14,50

€

Gamba`s

Gebakken in knoflookolie en een zoete pikante saus (als hoofdgerecht 24,50)

Hoofdgerechten

22,50

€

Eendenborst

Met gekonfijte eendenbout en jus van kumquats

20,50

€

Schelvisfilet

Met masala boter saus

20,50

€

Zeewolf

Met gegrilde gamba, geserveerd in tom yum

18,50

€

Huisgemaakt groententaartje

Met Blue de Grave en peer, duxelles van paddenstoelen

21,50

€

Lende van het Iberico varken

Met in olijfolie gegaarde ibericowang en mosterd sabayon

Nagerechten

8,50

€

Espresso brûleé

Met mousse van hazelnoot

8,50

€

Bananentaartje

Met granité van malibu

9,50

€

Proeverij van chocolade

18,50

€

Grand dessert voor twee

13,50

€

Kaasbordje

Met dadelcompote

Dessertwijn

4,50

€

Moscatel de la marina

5,75

€

Moscato d`Asti

6,00

€

Black Elysium

6,50

€

Pedro Ximenez

5,50

€

Churchill`s dry white port

7,50

€

Churchill`s tawny 10 years old

7,50

€

Churchill`s LBV 2002

Wit

3,75

€

Mooiplaas `08/09, Sauvignon/Chenin (Zuid afrika)

Een heerlijk frisse huiswijn, die menigeen aanspreekt. Licht fruitig van geur en lekker fris in de smaak.

5,50

€

Chardonnay `08/09, Viña Tarapaca, Maipo Valley (Chili)

Het water loopt u in de mond wanneer u de geur opsnuift. Tropische fruit met nuances van honing, strelen neus en tong. Wijn blijft bovendien lang in de mond achter. Voor de liefhebber van een échte `nieuwe wereld` wijn

5,50

€

Côtes du Rhône `07, Domaine Maby, Rhône (Frankrijk)

Deze prachtige witte Rhône heeft in de geur veel witte bloemen en perzik. ´t Zachte gele fruit vinden we terug in de smaak, gecompleteerd door een fijne kruidigheid. Een heerlijke combinatie met vis en ook lekker bij een geitenkaasje.

34,50

€

Macon Chaintré `07, Domaine des Granges, Bourgogne (Frankrijk)

Deze wijn bestaat uit 100% Chardonnay druiven en is afkomstig uit het zuidelijke Bourgognegebied. De kalkrijke bodem zorgt voor een frisse, ‘schone’ wijn met in de smaak wit fruit, een vleugje vanille en honing met een mooie mineraliteit.

42,50

€

Sancerre `les chailloux` `07/08, Domaine Fouassier, Loire (Frankrijk)

Sancerre gemaakt van Sauvignon druiven. Resultaat, een frisse, knisperende witte wijn die zijn weerga niet kent!. Geurend naar kruisbessen, bezit een aangenaam frisse smaak, waarin een appeltje te ontdekken valt. Heeft culinaire allure.

75,00

€

Chassagne Montrachet `06/07 `les Chaumes` Domaine Roux Père & Fils (Frankrijk)

Geweldige Bourgogne, ingetogen . In de smaak exotisch fruit, maar ook honing, geheel is heerlijk verzoent met het hout. Een krachtige verfijnde wijn met een lange afdronk.

34,50

€

Muskat Ottonel `08, Weingut Juris, Burgenland (Oostenrijk)

De `Muscat Ottonel` is een variant van de ‘Muscat aux petits grains’, waar de meeste dessertwijnen van worden gemaakt. In de geur de herkenbare aromatische tonen, maar heeft in de smaak een prachtige frisse kruidigheid en is bovenal droog. Voor de wijnliefhebber die eens iets anders wil…

31,50

€

Weisser Burgunder ’08 `Engelsberg`, Weingut Knab, Baden (Duitsland)

Weisser Burgunder is Pinot Blanc. Heerlijk geurend naar zacht geel fruit. Is rond, vooral zacht van smaak en intens. Bezit een mooie complexiteit. Een wijn met lengte

39,50

€

Riesling `07 Piesporter Domherr Kurt Hain Moezel (Duitsland)

Zuivere geuren van rinse riesling druiven. Op de tong geeft deze wijn tintelfrisse impressies, waarna een veelvoud aan minerale aroma’s zich ontvouwen. .

31,50

€

Pinot Grigio `08 `Ronco Calaij` Azienda Agricola Russolo, Friuli (Italië)

Deze Pinot Gris bezit een hele mooie pinotexpressie. Mineraliteit en een opvallende frisheid. Mooie smaaksensatie, direct, mondvullend en elegant. Opmerkelijke smaakrijke finale met lengte!

39,50

€

Sauvignon `07/08 I Cedri, Renato Ratti, Piemonte (Italië)

Waar de grote wijnen als Barolo en Barbaresco vandaan komen, een rariteit ‘een Sauvignon’. Mooi frisse hints van kruisbes en iets vanille. Zo is ook de smaak, maar is zeer rijk met fraai rijp fruit bedeeld.

45,00

€

Nomisma `06 , Herdade Outeiro de Esquila, Alentejo (Portugal)

Na de overweldigende geur van onder andere tropisch fruit komen complexe smaken te voorschijn, veel concentratie van zacht geel fruit met rijkelijke hout invloeden. Maak kennis met deze grote onbekende... u krijgt er zeker geen spijt van!

37,50

€

Albarino `06 ‘Laxas`, Bodega Aslaxas, Rias Baixas (Spanje)

De enige D.O. van Spanje die is toegekend aan een druif in plaats van aan een gebied. Stuivend tropisch fruit, zacht fris en een mooie mineraliteit in de afdronk ...heerlijk...

28,00

€

Mas d`en Pol `08, Xavier Clua, Terra Alta (Spanje)

In Catalunya ligt het kleinere gebied Terra Alta. Hier vandaan komt een grootse witte wijn gemaakt van onder andere Grenache Blanc. Bezit een florale geur. Smaak is genereus, is druivig maar zeer divers. Ferme afdronk.

45,00

€

Sauvignon `08, Wither Hills, Malborough (Nieuw Zeeland)

Niets is zo authentiek van smaak als de Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc. Deze wijn is grassig en heeft zowel lychee als asperge in de geur en smaak. Overweldigend èn verslavend!

Rood

3,75

€

Mooiplaas `07/08 Cabernet Sauvignon/Merlot/Pinotage (Zuid Afrika)

Net als zijn witte `zusje` is deze wijn een prima begeleider van uw maaltijd.Toegankelijk, vol en sappig.

4,50

€

Merlot `08, Viña Tarapaca, Maipo Valley (Chili)

Een allemansvriend, heerlijk om de avond mee te beginnen, maar ook prima te combineren bij diverse gerechten

5,50

€

Copertino `03 Rocce dei Mori, Az. Agr. Apollonio, Puglia (Italië)

Uit het uiterste zuiden van Italie. Deze wijn heeft van alles veel; kleur, geur en vooral veel smaak. En in de afdronk dan ook nog die lekkere houttoon. Uit het bijzondere wijnjaar 2003.

28,50

€

Bardolino `08, Az Agr. Cavalchina, Veneto (Italië)

Zo voortreffelijk kunnen wijnen uit Italië zijn. Prachtig van kleur, sprankelend van smaak en geurend naar pas geplukte kersen en verse kruiden. Rijp, toegankelijk en sappig.

75,00

€

Barolo `04 ‘Marcenasco`, Renato Ratti, Piëmonte (Italië)

Het toppunt van Italiaanse kwaliteitswijn. Ongekende concentratie met accenten van tabak, gedroogde pruimen en cederhout. Feest!

36,50

€

Vernatsch `08 `Galea` Nals Margreid, Alto Adige (Italië)

Een (h)eerlijke lichtrode wijn, met een uitnodigend druivenbouquet van de Vernatsch druif. Smaak bezit veel sap, bezit een karaktervolle druiftoon en is gul. Zeer verassend!

31,50

€

Blaufrankisch `07 `selection` Weingut Juris, Burgenland (Oostenrijk)

Pikant, kruidige expressie in de stijl van een rijpe Chinon. Sappig, heeft een zoetrijpe indruk met een goed evenwicht. Gevinifieerd op direct plezier. Toch serieuze, contrastrijke wijn.

35,50

€

Chinon `05/06 `Roche Bobreau`, Domaine le Colombier, Loire (Frankrijk)

Dit is een krachtige wijn, gemaakt van Cabernet Franc. Door de vergisting op een lage temperatuur komen jeugdige fruitaroma’s optimaal tot ontwikkeling. Geurig, lekker veel zwarte bessen en bramen. Vief en zeer toegankelijk.

39,50

€

Fleurie `07, Domaine des Deux Lys, Beaujolais (Frankrijk)

Het beste uit de zuidelijke Bourgogne. De Beaujolais! Een toegankelijke, sappige wijn gemaakt van 100% Gamay druiven met een mooie kruidigheid in de afdronk.

49,00

€

Gigondas `06 Domaine Espiers, Rhone (Frankrijk)

Een `cru` uit de zuidelijke Rhône. Mooie blend van Grenache en Syrah. Een kruidig glas wijn met een prachtige robijnrode kleur. In de smaak rijpe besjes, laurier en een beetje hout. De ideale begeleider van wild en rood vlees.

59,50

€

Chateau Croix Chantecaille `00, St. Emilion Grand Cru (Frankrijk)

Een klassieker! 100% Merlot druif. Kenmerkend zijn de gedroogde pruimen, de houttoets en de aardsheid van deze wijn. Afkomstig uit het topjaar 2000.

65,00

€

Pommard `01, Germain P&F, Bourgogne (Frankrijk)

Een prachtige Bourgogne gemaakt van Pinot Noir druiven. De wijn wordt houtgelagerd wat zowel in de geur als in de smaak terug te vinden is. Daarnaast ontdekt u verse bosvruchtjes en de, voor dit gebied zo kenmerkende, `boersheid`

34,50

€

Castillo Monesma Crianza `01, Bodega Dalcamp, Somontano (Spanje)

Een vrij onbekend gebied in noord Spanje, gelegen tussen Barcelona en het Rioja gebied. Deze wijn geeft in de geur hints van hout wat zich uit in vanille maar ook zwarte bessen. Overrijp fruit en fluweel zacht van smaak. Ideaal bij gerechten met rood vlees en wild.

44,00

€

Penon de Ifach `03 Reserva, Enrique Mendoza, Alicante (Spanje)

Waar de meeste wijnboeren in de regio Alicante werken met de plaatselijke ‘Monastrell’ heeft Enrique Mendoza gekozen voor de internationale druiven Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinot Noir en Petit Verdot. Een krachtpatser met in de smaak bessen, zwart fruit, verse kruiden en een zachte houttoon.

45,50

€

Rioja Reserva `03 `Par la familia`, Luis Cañas (Spanje)

In de geur klinkklaar fruit van bramen, kruiden en iets hout. In de mond is er machtsvertoon, gulle fruittonen een zalige wirwar van aroma’s, zoals vanille en kruiden. Bijzonder grootse finale.

28,50

€

Dão Reserva `05, Quinta da Fata (Portugal)

De smaak van deze wijn wordt gedomineerd door de Touriga Nacional druif. Dit vindt u terug in zowel de kracht als de zachtheid èn de elegantie. Een geweldige balans tussen fruit, alcohol en houttonen.

52,00

€

Esporão Tinto Reserva `05, Esporão, Alentejo (Portugal)

Rijke geur van kruiden en specerijen, bessen en kersenfruit en een mooie houttoets. Op een moderne manier gemaakte, rijke en complexe wijn.

32,50

€

Malbec `07 `Don David`, Michel Torino, Cafayate (Argentinië)

Diep paarsrood van kleur. In de geur peper, bessen en bramen, veel zwart fruit, pruimen, vanille en kruiden. Een rijke smaak met kracht, frisheid en levendigheid, smakelijk en intens, heel verleidelijk van karakter.

39,50

€

Zinfandel `05 Vintners blend, Ravenswood, California (Verenigde Staten)

Gemaakt van Zinfandel, zachte geuren van rijpe bramen en frambozen komen op u af. Kruidigheid, zwarte bessen, iets mint en vanille in de smaak. Fors in de afdronk, goed voor geroosterd vlees en gekruide gerechten.

Rosé

3,95

€

Atmosphere `08, Dom. St. André de Fiquière, VdP du Var (Frankrijk)

Voorbeeldig roze kleur. Geur is bedwelmend fruitvol. Smaak is mooi evenwichtig, levendig en fris. Afdronk is ‘lief’ en zeer aangenaam!

5,50

€

Cerasuelo `08, Nicodemi, Montepulciano d` Abruzzo (Italië)

De Cerasuolo druif geeft een donker gekleurde rosé. Vol met rijp fruit, fris en fraai droog in de afdronk . Echte roze verleider.

Champagne/ Spumante

6,75

€

Prosecco Spumante Gica, Adriano Adami, Valdodiabene (Italië)

Prosecco is intussen een gewild aperitief. De Spumante uit Valdodiabene is de meest serieuze Prosecco met een wat mooiere krachtigere mousse. Een rijk parfum, aromatish,en stevige smaak. Maar met een opmerkelijke zachte finale!

7,50

€

Spãtburgunder Rosé Brut 2007, Reichsrat Von Bulh, Pfalz (Duitsland)

Deze bleekroze mousserende wijn heeft een delicaat aroma van bloemen en fijn rood fruit, de smaak is zacht, rond en aanhoudend. De mousse verfijnd en verfrissend, uitstekend als aperitief.

60,00

€

Jean Pernet Reserve `Reserve` (Frankrijk)

Dit kwaliteitshuis uit Epernay maakt een heel aantrekkelijke Grand Cru,wat toebedeelt is aan Champagne wat alleen gemaakt is van Chardonnay druiven. Zuiver, vriendelijk droog, met een romige mousse. Is perfect, een echte Champagne!

Dessertwijn

4,50

€

Moscatel de la Marina `08, Enrique Mendoza, Alicante (Spanje)

Uitbarsting van zacht geel fruit, o.a abrikoos en ananas in de geur. Smaak biedt heel puur Muskaat fruit, met een licht aangenaam zuurtje. Lichte aangename dessertwijn.

6,50

€

Pedro Ximinez Solero 1927, Bodegas Alvear, Montilla-Moriles (Spanje)

Intens geurende dessertwijn met in de geur geconfijt fruit en chocolade. De geconcentreerde smaak is vol en krachtig en houdt zeer lang aan.

6,00

€

Elysium Black Muscat, Andrew Quady (Verenigde Staten)

In de geur de kenmerkende aromatische Muskaat toon. In de smaak wordt die nog aangevuld met verse frambozen en aardbeien. Een snoepje in een glas…

5,75

€

Moscato d`Asti 2008, La Morandina , Piëmonte (Italië)

Lekkere, fris zoete dessertwijn met veel wit (Muskaat-)fruit en een onweerstaanbaar fijn belletje.

6,00

€

In my next life i`ll be thin PASS ME THE COOKIES, Di Lenardo Vineyards, Friuli (Italië)

Heerlijke wijn van Verduzzo druif met aangenaam aroma van noten, vanille en citrus, de volle smaak is lang en aanhoudend met een plezierige frisse afdronk.

39,50

€

Liquid Gold Beerenauslese, Sepp Moser, Burgenland (Oosterijk)

Gecontreerde goudgele wijn met een aroma van gedroogd fruit. De heerlijke zoete smaak is vol, rond en geeft de wijn een aanhoudende lange afdronk.