Etablissement 1880, Groede

Restaurants » Culinair Michelin ster(ren)

In een oud en statig pand aan de historische markt van het pittoreske dorpje Groede in Zeeuws-Vlaanderen is het restaurant Etablissement 1880 gevestigd. De inrichting is authentiek, puur en chic. De intieme, ongedwongen sfeer proeft u als u het karakteristieke pand betreedt. De open keuken en de tuin onderstrepen de verrassende allure van Etablissement 1880. Alles is op elkaar afgestemd in chic zwart en wit waarin de karakteristieke elementen van het pand goed tot zijn recht komen. In de voor- en achterkamer staan 9 tafels, voor ongeveer 35 gasten. Bij mooi weer wordt de tuin omgetoverd tot openlucht-restaurant.

Franse keuken
In Etablissement 1880 komt u voor pure verwennerij. Het Frans getinte menu is een verrassingsmenu waarbij u de keuze heeft tussen vis en vlees in het hoofdgerecht. Hierdoor kan het menu nog creatiever en met dagverse producten worden geserveerd. Het menu bestaat uit een diversiteit aan streek- en seizoensgebonden producten, die met liefde door chef Mariella worden omgetoverd tot culinaire kunstwerkjes.