Ouds De Brouwers,
Bavel
Restaurants » Hollands
Brabantse ambiance
In de huiskamer van Vanouds de Brouwers voelt u zich meteen thuis. Op de met linnen en zilver belegde tafels staan verse bloemen, er is kaarslicht en ook de stoelen zitten uitstekend. Het restaurant biedt ruimte voor een veertigtal gasten en daarnaast is er een gezellige zithoek rond de open haard. In de zomer kunt u lunchen of dineren op het prachtige terras.
Gastvrijheid ten top
De gastvrijheid is in handen van Gerry Mol. De vriendelijke als informatieve bediening staat graag voor u klaar en assisteert u, indien gewenst, bij het maken van een keuze uit de culinaire mogelijkheden of uit de uitgebreide wijnkaart
Pure gastronomie
De menukaart van Vanouds de Brouwers vertegenwoordigt klassieke en herkenbare gerechten op basis van mooie en verse producten. De kaart wordt ieder kwartaal zorgvuldig samengesteld, waarbij er steeds aandacht is voor een aantal overheerlijke seizoensproducten, bijvoorbeeld asperges, wild of schelp- en schaaldieren. Daarnaast kunt u kiezen voor de culinaire lekkernijen van het menu Vanouds de Brouwers. Hierbij is ook een passend wijnarrangement beschikbaar. Overigens is een deel van de uitgebreide wijnkaart in halve flesjes verkrijgbaar
Onze wijnkaart is te vinden op onze site.
Openingstijden
Lunch: op reservering woensdag, donderdag en vrijdag
Speciale arrangementen
Op maandag en dinsdag zijn wij gesloten, met uitzondering van de feestdagen. Op deze dagen bestaat wel de mogelijkheid een speciaal arrangement te reserveren voor onder andere recepties, diners, feesten en vergaderingen
In de huiskamer van Vanouds de Brouwers voelt u zich meteen thuis. Op de met linnen en zilver belegde tafels staan verse bloemen, er is kaarslicht en ook de stoelen zitten uitstekend. Het restaurant biedt ruimte voor een veertigtal gasten en daarnaast is er een gezellige zithoek rond de open haard. In de zomer kunt u lunchen of dineren op het prachtige terras.
Gastvrijheid ten top
De gastvrijheid is in handen van Gerry Mol. De vriendelijke als informatieve bediening staat graag voor u klaar en assisteert u, indien gewenst, bij het maken van een keuze uit de culinaire mogelijkheden of uit de uitgebreide wijnkaart
Pure gastronomie
De menukaart van Vanouds de Brouwers vertegenwoordigt klassieke en herkenbare gerechten op basis van mooie en verse producten. De kaart wordt ieder kwartaal zorgvuldig samengesteld, waarbij er steeds aandacht is voor een aantal overheerlijke seizoensproducten, bijvoorbeeld asperges, wild of schelp- en schaaldieren. Daarnaast kunt u kiezen voor de culinaire lekkernijen van het menu Vanouds de Brouwers. Hierbij is ook een passend wijnarrangement beschikbaar. Overigens is een deel van de uitgebreide wijnkaart in halve flesjes verkrijgbaar
Onze wijnkaart is te vinden op onze site.
Openingstijden
Lunch: op reservering woensdag, donderdag en vrijdag
Speciale arrangementen
Op maandag en dinsdag zijn wij gesloten, met uitzondering van de feestdagen. Op deze dagen bestaat wel de mogelijkheid een speciaal arrangement te reserveren voor onder andere recepties, diners, feesten en vergaderingen
Adresgegevens
Telefoon
Klik voor telefoonnummer
Website
Openingstijden
Maandag | Gesloten |
Dinsdag | Gesloten |
Woensdag | 18:00 tot |
Donderdag | 18:00 tot |
Vrijdag | 18:00 tot |
Zaterdag | 18:00 tot |
Zondag | 16:30 tot |
Betaalopties
Contant PIN Creditcard
Faciliteiten
Air conditioning | Aangepast toilet | All-inclusive acties | Bar | Catering / thuisbezorging | Feest en partijen mogelijk | Gelegen buiten het centrum | Gelegen in het centrum | Huisdieren toegestaan | Kind vriendelijk | Kinder menu | Live muziek (regelmatig) | Reserveren mogelijk | Rolstoel vriendelijk | Rookmogelijkheiden | Terras | Thema avonden | Vegetarisch menu | Vergaderings ruimte | Vrij parkeren |   |   |
Menukaart
Voorgerechten
23,00
€
Zacht gegaarde kreeft, ganzenleverterrine, jonge bindsla aangemaakt met limoen, hazelnotenmayonaise, groene asperge, herfsttruffel en vinaigrette van Oloroso 19,00
€
Gebakken coquille, salade van artisjok, knolselderij en Granny Smith appel, geroosterde amandel, appelcider gelei en beurre noisette met bladselderij en kappertjes 19,00
€
Creme van tonijn met soja kaviaar en inktviskroepoek, geroosterde tonijn met radijs, ingelegde komkommer en ponzumayonaise en gemarineerde tonijn, salade van thai-soy met sesam en tauge 18,00
€
Pekelvlees met piccalilly creme, zoetzure zilveruien en bloemkoolcreme, gelakte kalfszwezerik met spek en aardappelcroutons 17,00
€
Rose gebraden kalfsmuis, ingerold met rettich, wortel en gember, colombo mayonaise, enoki paddestoelen en creme van zwarte knoflook 16,00
€
Spinazie, gepocheerd ei, aardappelschuim, truffel creme, geschaafde truffel, croutons en postelein sla 14,00
€
Kreeftensoep met een royale vulling, knoflookcroutons en een glaasje cognac Hoofdgerechten
32,00
€
Gegrilde tarbot, Brabantse prei prol, herfsttruffel, aardappel en gebakken prei, hollandaise met dragon 29,00
€
Kabeljauw brandade, op de huid gebakken kabeljauw en tempura van kabeljauwwang, gebakken winterpeen, cantharellen en beurre blanc met mosterd 26,00
€
Bladerdeeg met zuurkool, aardappel en zacht gegaard spek, worstjes van fazant met gebakken mosterd en gevogelte-jus met sjalot 29,00
€
Gebakken hert, hertenpeper en rodekoolcilinder met kruim van peperkoek, creme van kweepeer, pommes dauphine met pancetta en hertenjus met tropische peper 27,00
€
Gebraden hazenfilet, gepofte rode biet, gebakken appel, aardappelwafel met uiencompote, jus met kruidnagel 29,00
€
Gebakken tournedos, parmentier met Reypenaer kaas, gebakken witlof, kleine champignons en romige kalfsjus met groene peper 29,00
€
Krokant gebakken kalfszwezerik in broodkruim, puree en chips van paarse aardappel, gebakken cepes, knolselderij en jus van truffel Fotopresentatie
Er zijn nog geen foto's aanwezig.Heeft het gesmaakt?
Heeft u onlangs gegeten bij Ouds De Brouwers? Zij vernemen graag wat uw ervaring is geweest tijdens uw bezoek. Was het personeel klantvriendelijk, heeft het gesmaakt?
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Ouds De Brouwers. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Ouds De Brouwers. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.