Restaurant Creme Crue , Rijswijk

Restaurants » Frans

Creme Crue is een totaalbeleving. Van creativiteit, mooie producten en de juiste bereiding. Dat resulteert in prachtige, onverwachte gerechten. En de naam verraadt het al: in Creme Crue (rauwe ongepasteuriseerde room) verwerken de koks alleen verse en eerlijke producten. Alleen die kwalitatief hoogwaardige producten ziet u in het restaurant terug op uw bord. Of u bereidt ze zelf tijdens een workshop in de kookstudio. Hoe dan ook is Creme Crue meer dan "uit eten gaan"; het is een totaalbeleving waarbij mooie, seizoensgebonden producten centraal staan.

Een avond Creme Crue is meer dan "een hapje eten". Het is een belevenis, een avond uit, waarbij u culinair wordt verrast met creatief bereide ambachtelijke producten. Chef-kok Patrick Kelder combineert zijn klassiek Franse scholing met de moderne keuken. Dat zorgt voor bijzondere smaakcombinaties, waarvan alleen al de presentatie doet watertanden.

Tel daarbij op de entourage van de bijzondere villa waarin Creme Crue zich bevindt. Deze sfeervolle locatie bestaat uit drie lagen, die elk een eigen sfeer ademen. De benedenverdieping herbergt een restaurant met lichte serre en zonnige tuin. Bij mooi weer kunt u hier buiten dineren of genieten van uw aperitief. Op de eerste etage huist de grote, open keuken. Door deze af te schermen met een glazen wand ontstaat een unieke chefs-table. De tafel biedt ruimte aan maximaal 16 personen. Vanaf de wat hogere krukken kijkt u over de werkbanken en zo heeft u letterlijk een kijkje in de keuken van Creme Crue. Deze keuken is tevens inzetbaar als kookstudio Groepen van 10 tot 60 personen scherpen hier hun vaardigheden achter de "kachel" aan. Deze verdieping beschikt over een ruim balkon. Op de bovenste etage bevindt zich de "boardroom". De sfeervolle, vier meter lange tafel is geschikt voor private dining en vergaderingen of diners tot 14 personen. Ook deze ruimte beschikt over een terras met uitzicht op de tuin. Dankzij de tuin en de balkons biedt elke verdieping ruimte voor een rookpauze.