Restaurant Het Spijshuys, Boornbergum

Restaurants » Culinair Michelin ster(ren)

Wie "Het Spijshuys" betreedt, kan in de aperitiefruimte rustig een drankje drinken en onderwijl een keuze uit de uitgebreide kaart maken. In het restaurant is ruimte voor 60 gasten. Daarnaast hebben wij de beschikking over een opkamer waar circa 20 gasten kunnen dineren. Deze ruimten zijn - naast een diner voor twee - zeer geschikt voor bijeenkomsten (met familie) of zakendiners.

Voor ons is het belangrijkste dat onze gasten volop genieten van onze culinaire specialiteiten. Daarnaast doen wij ons uiterste best een goede constante kwaliteit te waarborgen. Gerard is een echte ambachtelijke kok en maakt samen met zijn team dan ook alles zelf. 'Zeg maar van soepen, sauzen en ijs tot aan de bonbons en koekjes bij de koffie'. Gerard geniet van zijn vak en heeft er veel plezier in om alles op ambachtelijke wijze te bereiden. Zo werden wij in de jaren 1999 tot en met 2010 bekroond met een "Bib Gourmand" van de Michelin. Deze onderscheiding bestaat uit een eervolle vermelding in de Michelin-gids en staat voor een verbazingwekkende prijs/kwaliteit verhouding met een verzorgde keuken, rijke traditie, entourage en gastvrijheid. Er zijn in Friesland maar een paar restaurants met deze vermelding.

Door met seizoensgebonden producten te werken kunnen wij u telkens een andere kaart aanbieden U kunt bij ons terecht voor een wisselend drie gangen Bib Gourmand Menu voor slechts 27,50. Ook hebben wij een viergangen Spijshuys Menu voor 41,50 en vijfgangen voor 45,50.

Ons restaurant trekt een zeer gevarieerd publiek. Veel culinaire genieters; groepen, clubs en ook de zakelijke markt weten de weg naar ons restaurant te vinden. Indien u haast heeft zal de keuken hier rekening mee houden. Zo kunnen u en uw zakenrelaties genieten zonder veel tijd kwijt te zijn.