Restaurant Hermitage,
Ridderkerk
Restaurants » Frans
Onze keuken is Frans georienteerd met een Italiaans tintje, licht en eerlijk. Onze ligging dicht bij de veiling van Barendrecht, garandeert het mooiste op het gebied van land- en tuinbouw. Want wij werken met zoveel mogelijk producten uit de eigen streek en volgen daarin de seizoenen. Bij ons geniet u als gast van wat een etmaal eerder nog in de grond zat.
Op onze wisselende menukaart, geniet u in het wildseizoen van eenden, hazen en fazanten en in het voorjaar van het lamsvlees uit Waterland, gecombineerd met Limburgse asperges, dagverse vis uit de Noordzee en de enige echte Stellendamse garnalen.
Op onze wisselende menukaart, geniet u in het wildseizoen van eenden, hazen en fazanten en in het voorjaar van het lamsvlees uit Waterland, gecombineerd met Limburgse asperges, dagverse vis uit de Noordzee en de enige echte Stellendamse garnalen.
Adresgegevens
Telefoon
Klik voor telefoonnummer
Openingstijden
| Maandag | Gesloten |
| Dinsdag | 12:00 tot 21:30 |
| Woensdag | 12:00 tot 21:30 |
| Donderdag | 12:00 tot 21:30 |
| Vrijdag | 12:00 tot 21:30 |
| Zaterdag | 18:00 tot 21:30 |
| Zondag | Gesloten |
Betaalopties
Contant 
PIN 
Creditcard
Contant PIN CreditcardFaciliteiten
 Air conditioning |
Aangepast toilet | All-inclusive acties |
Bar |
Catering / thuisbezorging |
Feest en partijen mogelijk |
 Gelegen buiten het centrum |
Gelegen in het centrum |
Huisdieren toegestaan |
Kind vriendelijk |
Kinder menu |
Live muziek (regelmatig) |
Reserveren mogelijk |
Rolstoel vriendelijk |
Rookmogelijkheiden |
Terras |
Thema avonden |
Vegetarisch menu |
Vergaderings ruimte |
Vrij parkeren |
Menukaart
Voorgerechten
22,50
€
Ossenhaas tartaar, gepocheerd ei
35,00
€
Perle kaviaar 10 gram supplement
23,50
€
Ganzenlever terrine, gemarineerd, oude Port, Armagnac
27,50
€
Jamon Iberico Belotta Reserva, tomaten brioche
19,00
€
Truffelrisotto gebakken paddenstoelen, truffelsaus
Hoofdgerechten
39,50
€
Zeetong filets, gepocheerd, krab, schaaldierensaus
32,50
€
Tournedos geroosterd, rode wijnsaus, fenegriek
Kaas
16,00
€
Selectie van de kaaswagen, passend garnituur Voorgerechten
22,50
€
Coquilles Saint Jacques gebakken, muesli, bietencoulis, appel, ganzenlever
24,50
€
Langoustines geroosterd, ginger ale, pompoen
22,50
€
Zeebaars gemarineerd, kaffir, scheermes, mokka schuim, long pepper
21,50
€
Tonijn tartaar, oester, roggebrood, peterselie, tomatencoulis
13,50
€
Oester Belon, Roc `H Viannec, 0000, 3x augurkenschuim
13,50
€
Oester Belon, Roc `H Viannec, 0000, 3x Margarita granite
13,00
€
Oester Belon, Roc `H Viannec, 0000, 3x naturel
33,50
€
Ganzenlever, 5 bereidingen gebakken, creme brulee, mini uitsmijter, terrine, mousse
Hoofdgerechten
32,50
€
Zeebaars geroosterd, bouchot mosselen, coquille Saint Jacques, bouillabaisse
28,50
€
Heilbot gegaard in gerookte boter, artisjok, couscous, hazelnoot
37,50
€
Tarbot gebakken, langoustine, gele paprika, truffel
42,50
€
Patrijs wilde, gebraden, stamppotje, witlof, ham, kaas, jus, morilles
33,50
€
Hertenkalf gebakken, zwarte knoflooksaus, ganzenlever, kruidkoek, knolselderij puree
29,50
€
Hazenrug gebraden, bietensaus, mini paddenstoel, Iberico ham, schorseneren
Desserts
14,50
€
Mokka marshmallow, chocolade creme, sorbet, vijgencoulis
14,50
€
Mango witte chocolade, passievrucht, gemberijs
14,50
€
Ananas `gemarineerd, specerijen, yoghurtijs, cannelloni, marsepein
14,50
€
Pecannoot peer, sinaasappel, kardemom, karamelsaus
Alliance Lunchmenu
39,50
€
2-gangen 47,50
€
3-gangen Alliance menu Pere et Fils
69,50
€
4-gangen 82,50
€
5-gangen 13,50
€
Extra kaas van de kaaswagen Menu Rembrandt
55,00
€
Menu Rembrandt
Zeebaars
gemarineerd, kaffir, scheermes, mokkaschuim, long pepper
Heilbot
gegaard in gerookte boter, artisjok, couscous, hazelnoot
Hazenrug
gebraden, bietensaus, mini paddenstoel, Iberico ham, schorseneren
Mango
wittechocolade, passievrucht, gemberijs
Menu van Gogh
62,50
€
Menu van Gogh
Tonijn
tartaar, oester, roggebrood, peterselie, tomatencoulis
Zeebaars
bouchot mossel, bouillabaisse
Tournedos
geroosterd, rode wijnsaus, fenegriek
Mokka
marshmallow, chocolade crème, sorbet, vijgencoulis
Menu Sluyter
77,50
€
Menu Sluyter
Ganzenlever
terrine gemarineerd met oude Port en Armagnac
Coquilles Saint Jacques
gebakken, muesli, bietencoulis, appel
Tarbot
gebakken, langoustine, gele paprika, truffel
Hertenkalf
gebakken, zwarte knoflooksaus, kruidkoek, knolselderij puree
Ananas
gemarineerd, specerijen, yoghurtijs, cannelloni, marsepein
Fotopresentatie
Er zijn nog geen foto's aanwezig.Heeft het gesmaakt?
Heeft u onlangs gegeten bij Restaurant Hermitage? Zij vernemen graag wat uw ervaring is geweest tijdens uw bezoek. Was het personeel klantvriendelijk, heeft het gesmaakt?
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Restaurant Hermitage. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Restaurant Hermitage. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
