Mes Amis,
Urk
Restaurants » Culinair Michelin ster(ren)
Wij van "Mes Amis" heten u van harte welkom op onze website.
Mes Amis (mijn vrienden) staat voor gastvrijheid en culinair genieten in een sfeervolle ambiance. De gerechten op onze menukaart zijn seizoensgebonden en worden bereid met verse ingredienten.
Wij hopen u via deze website een indruk te kunnen geven van de kwaliteiten uit onze keuken. Voor een echt goede indruk zult u toch eens de stap moeten wagen.
Mes Amis
Urk, ooit een arm visserseiland, tegenwoordig een welvarende Flevolandse gemeente met een lange geschiedenis en een unieke cultuur. Tijdens de Romeinse periode lag er in het Flevomeer al een groot eiland. Door de stijging van de zeespiegel werden de hoog gelegen kernen van Urk en Schokland gescheiden. Door de geisoleerde ligging in de Zuiderzee heeft Urk een eigen cultuur ontwikkeld waar de bewoners nog steeds trots op zijn. De voltooiing van de dijk in 1939 tussen Urk en Lemmer luidde het einde in van een periode, maar bracht meer voorspoed dan men toentertijd dacht.
De Zuiderzee werd IJsselmeer en zout water werd brak en daarna zoet. Dit had grote gevolgen voor de vissers die hier al vele eeuwen in kleine huizen tegen de hoge keileembult aan woonden. De overheid was van mening dat de vissers zich maar moesten omscholen als boer. Urk koos echter voor vissen op de Noordzee en dit bleek een goede beslissing. Tegenwoordig is de bloeiende gemeente het grootste visserijcentrum van West-Europa. De 800 vissers, werkzaam op zo'n 130 schepen, brengen vooral tong, schol en paling binnen.
Wij kunnen voor u arrangementen samenstellen waarbij men diverse bezienswaardigheden kunt bezichtigen. Zoals Museum het Oude Raathuis, Kerkje aan de Zee, de Vuurtoren en de oude dorpskern.
Wij heten u van harte welkom.
Mes Amis (mijn vrienden) staat voor gastvrijheid en culinair genieten in een sfeervolle ambiance. De gerechten op onze menukaart zijn seizoensgebonden en worden bereid met verse ingredienten.
Wij hopen u via deze website een indruk te kunnen geven van de kwaliteiten uit onze keuken. Voor een echt goede indruk zult u toch eens de stap moeten wagen.
Mes Amis
Urk, ooit een arm visserseiland, tegenwoordig een welvarende Flevolandse gemeente met een lange geschiedenis en een unieke cultuur. Tijdens de Romeinse periode lag er in het Flevomeer al een groot eiland. Door de stijging van de zeespiegel werden de hoog gelegen kernen van Urk en Schokland gescheiden. Door de geisoleerde ligging in de Zuiderzee heeft Urk een eigen cultuur ontwikkeld waar de bewoners nog steeds trots op zijn. De voltooiing van de dijk in 1939 tussen Urk en Lemmer luidde het einde in van een periode, maar bracht meer voorspoed dan men toentertijd dacht.
De Zuiderzee werd IJsselmeer en zout water werd brak en daarna zoet. Dit had grote gevolgen voor de vissers die hier al vele eeuwen in kleine huizen tegen de hoge keileembult aan woonden. De overheid was van mening dat de vissers zich maar moesten omscholen als boer. Urk koos echter voor vissen op de Noordzee en dit bleek een goede beslissing. Tegenwoordig is de bloeiende gemeente het grootste visserijcentrum van West-Europa. De 800 vissers, werkzaam op zo'n 130 schepen, brengen vooral tong, schol en paling binnen.
Wij kunnen voor u arrangementen samenstellen waarbij men diverse bezienswaardigheden kunt bezichtigen. Zoals Museum het Oude Raathuis, Kerkje aan de Zee, de Vuurtoren en de oude dorpskern.
Wij heten u van harte welkom.
Telefoon
Klik voor telefoonnummer
Website
Openingstijden
Maandag | 12:00 tot |
Dinsdag | 12:00 tot |
Woensdag | 12:00 tot |
Donderdag | 12:00 tot |
Vrijdag | 12:00 tot |
Zaterdag | 18:00 tot 21:00 |
Zondag | Gesloten |
Betaalopties
Contant PIN Creditcard
Faciliteiten
Air conditioning | Aangepast toilet | All-inclusive acties | Bar | Catering / thuisbezorging | Feest en partijen mogelijk | Gelegen buiten het centrum | Gelegen in het centrum | Huisdieren toegestaan | Kind vriendelijk | Kinder menu | Live muziek (regelmatig) | Reserveren mogelijk | Rolstoel vriendelijk | Rookmogelijkheiden | Terras | Thema avonden | Vegetarisch menu | Vergaderings ruimte | Vrij parkeren |   |   |
Menukaart
Koude voorgerechten
Zalm
Gemarineerde verse zalm, yuzumayonaise en gepocheerd kwarteleitje Taartje van zalm met tzatziki. Kroketje van warm gerookte zalm met geitenkaas creme
Makreel
Ceviche van makreel met vinaigrette van grapefruit, geroosterde makreel met couscous en creme van gerookte schelvislever
Kreeft en Hollandse garnalen
Caesar salade met Canadese kreeft, kreeftensiroop, Hollandse garnalen en ansjovisdressing
Lam
Marbre van lam en lamspastrami met creme van gekonfijte dadels Salade van gebakken lam met portsiroop
Zalm
Taartje van zalm met tzatziki
Zalm
Kroketje van warm gerookte zalm met geitenkaas creme
Soepen
Lamsbouillon
Met shiitake en aardappelpannenkoekjes met lamsgehakt
Romige aspergesoep
Met gerookte paling
Tussengerechten
Coquille en kokkels
Geroosterde coquille St. Jacques met compote van cevenne ui en witlofcreme Salade van gestoomde kokkels
Kwartel
Kwartelfilet met paddenstoelenrisotto en truffelsabayon
Kwartel
Kwartelboutje met notencreme van geroosterde pijnboompitjes
Hoofdgerechten vis
Schol
Geroosterde scholfilet, pastinakencreme, gestoofd varkensvlees, karamel van het stoofvocht en groene asperges
Tarbot
Gebakken tarbotfilet, Canadese kreeft, boteraardappeltjes, tuinboontjes en waterkers mousseline
Kabeljauw
Kabeljauw, Serranoham, asperges, schuim van knoflook en aardappelcreme
Forel en oesters
In de biologische olijfolie zacht gegaarde forelfilet, fijne spaghetti, oesters en citroengrassaus
Hoofdgerechten vlees
Lam
Lamsentrecote met lamsjus, rosti en asperges
Kalf
Geroosterde kalfsribeye, kalfsjus, met paddenstoelenpuree en sukade met eendenlever
Eend
Gebakken tamme eendenborst, loempia met gestoofde eendenbout , aardappelgratin en oregano jus
Parelhoen
Gegrilde parelhoen, romige truffelsaus, witlof en roseval-aardappel uit de oven
Menu du jour
Buiten de kaart om serveren wij een steeds wisselend menu. Dit geeft U de mogelijkheid om kennis te maken met andere ingredienten en bereidingswijzen
35,00
€
Drie gangen 44,00
€
Vier gangen 49,00
€
Vijf gangen
Uiteraard behoort een vegetarisch menu ook tot de mogelijkheden
Acht gangenproeverij
In dit menu kunt U een impressie krijgen van de vis- en vleesgerechten die op de a la carte kaart staan
26,00
€
2007 Hortus classique blanc Domaine de l`Hortus,Languedoc Combinatie van Chardonnay, Viognier en Sauvignon Blanc. Subtiele bloemen en lichte noot in de geur. De smaak doet zacht aan, wat overgaat in de afdronk van de wijn. Per fles
Nagerechten
Bananen bavarois, bananen-rum shake en karamel parfait
Irish-coffee ijs
Met whiskyroom, espressomousse en lolly van witte chocolademousse
Mango panna cotta, pina-colada ijs, ananas carpaccio en mango-dragon salsa
Boerenyoghurtijs, rabarber uit de oven, frambozenschuim en kletskop
Toetjesparade
Achtereenvolgens proeft U van bovenstaande desserts
Kaasassortiment
Van binnen- en buitenlandse kazen
Huiswijnen wit
19,50
€
2008 Sauvignon- Gros Manseng Alain Brumont. Geurige, met rijkelijk fruit gevulde witte wijn, de smaak is vol, toont finesse en is intens geparfumeerd, een expressieve wijn met kwaliteit. Per fles
23,00
€
2008 Viognier Domaine Massiac, Minervois. Gemaakt van de viognierdruif, ingetogen geurig, sensueel en licht voloptueus in een ronde smaak met optimaal rijp fruit, fris ondersteund vanuit mineraliteit, pure wijn. Per Fles
Huiswijnen rose
18,50
€
2008 Clos Canos,Corbieres Domaine de Canos, Corbieres Frankrijk. Gemaakt van sap dat vrijkomt door het eigen gewicht van de druiven. Dit levert de zachtste en fijnste rosewijnen op. Lichtroze,zeer aromatisch met een overvloed van rood fruit,in de mond elegant en fijn. Per fles
23,00
€
2006 Costieres de Nimes, tradition Mas de Bressades. Een weelderig gevulde rosewijn waarin subtiele, kostelijke geurigheid domineert in een sappige volle smaak. Gemaakt van cinsaultdruiven, aangevuld met grenache. Per fles
Huiswijnen rood
19,50
€
2007 Monte LLano Ramon Bilbao, Rioja. 100% tempranillo, rood violet van kleur. Fris, mooie structuur en veel fruit. Rond van smaak met een aangename kruidigheid en een goede afdronk. Per fles
21,00
€
2007 Oc Natura Merlot-Cabernet Les Moulins des Nonnes, Roussillon. Diepgekleurde rode wijn met een gerijpte geur van zwart fruit en een aangename frisheid.100% biologisch, de smaak is stevig, typisch Zuid-Frans, stevig en lekker. Per fles
Champagnes en Mousserende wijnen
29,50
€
Crede, PROSECCO Di Valdobbladene brut d.o.c. eio, ProseccoDi Valdobbladene brut. Gemaakt van 100% Prosecco-druiven, uit diverse wijngaarden op de hoger gelegen hellingen. Dankzij het terroir en het microklimaat een wijn van grote finesse. "Crede" staat voor klei, en wel voor de sterk kleihoudende bodem waar de druiven voor deze wijn vandaan komen. Intense geur van appels, peren, bloemetjes, fris, elegant, nobele zuren, harmonieus, enorme lengte. Per fles
75,00
€
Champagne Billecart-Salmon Brut Billecart Salmon, Champagne, Frankrijk. Dit prachtige familiebedrijf heeft een zeer oude wijntraditie die in 1818 (!) is begonnen, en tot op de dag van vandaag is het nog steeds in handen van de eigen familie Billecart. Kwalitatief behoort dit huis tot de beste. Deze wijn is gemaakt van met name Pinot Noir en laat zien wat echte Champagne te bieden heeft. Per fles
49,00
€
Champagne Pol Roger Traditioneel. Belangrijk zijn de 7 km lange kelders, die tot de koudste (ongeveer 9 C) van de Champagnestreek behoren. Hoe lager de temperatuur, hoe langzamer de gisting, hoe fijner de belletjes en voller het bouquet.. Een elegante champagne waarin de Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay druiven uitstekend met elkaar in balans zijn. Kenmerkend zijn de goudgele tint en verfijnde mousse. De subtiele smaak onderscheidt zich door een zweem van witte bloesem en de afdronk is lang en indrukwekkend. Per fles
Loire
26,00
€
2007 Cheverny A.C Domaine de Salvard. 90% Sauvignon Blanc met 10% Chardonnay, Glanzend goud groen van kleur, aroma`s van lytchees, accacia, citroen. Levendig fris lange afdronk. Per fles
35,00
€
2008 Sancerre Cuvee Grande Domaine Henri Bourgeois. Een raszuivere geur van de Sauvignon Blanc druif zoals het hoort te zijn. De smaak en afdronk is goed in balans waarbij een rinse en fijne zuurgraad de wijn zijn bijzondere kwaliteit geeft. Per fles
25,00
€
2008 Saumur Le Vent du Nord Domaine des Guyons. Aantrekkelijke wijn met een compleet karakter, de ronde smaak toont diepgang en een aardse toets, met bovenal de gulheid van heerlijk rijp fruit, kweepeer. Per fles
35,00
€
2007 Vouvray Les Argiles Domaine Francois Chidaine. Heldere wijn met een pure expressie van de chenindruif in samenspel met terroir, mineraalrijk, evenwichtig en licht stevig in een ronde volle smaak. Per fles
Zuid Frankrijk
25,00
€
2007 Cotes du Rhone village Domaine Chapoton Bloesemrijk,een geurige wijn met rijkelijk fruit in een volmondige smaak,met minerale verfrissing en fijn kruidig. Per fles
60,00
€
2007 Condrieu De Poncins Domaine Francois Villard. Gemaakt van viognierdruiven, een verbluffend subtiele wijn, weelderig en sensueel in een volle smaak maar verfrissend als de dauwdruppel op geurig kamperfoelie, onweerstaanbaar geparfumeerd, gevleugelde wijn! Per fles
Elzas
33,00
€
2008 Tokay Pinot Gris "Les Argiles Blanche" Domaine Gruss & Fils, Eguisheim. Dik goudgeel, veel kleurintensiteit, breed bouquet van peer, perzik, iets botrytis, licht kruidig. In de mond breed, vol met mooi tropisch fruit, complex en zalvend. Per fles
Bourgogne
39,00
€
2006 Meursault, Laboure-Roi Mooie gele kleur met gouden hints. Typerende stijl voor een witte Bourgogne. Rijk bouquet met fruit, boter, noten, kruiden. Complexe smaak met droge lange finale. Per fles
95,00
€
2005 Meursault 1er Cru, Genevrieres, Domaine Remi Jobard Mooie gele kleur met gouden hints. Typerende stijl voor een witte Bourgogne. Rijk bouquet met fruit, boter, noten, kruiden. Complexe smaak met droge lange finale. Per fles
32,00
€
2006 Chablis Premier Cru "Vau Ligneau" Domaine Hamelin Droog, fris, wat mineralig. Complexe smaak, behoorlijk breed met een duidelijke groenglans. Per fles
35,00
€
2006 Macon Quintaine Domaine Guillemot Michel (culture biodynamique). Geurig bloesemrijk, discreet en natuurlijk van karakter in een heldere smaak met genereuze rijpheid, fris toongezet met sprankelende mineralen. Per fles
35,00
€
2006 Saint Veran Domaine Daniel Barraud. Helder toongezette wijn met een gave balans, zuiver chardonnay met een sprankelende impressie van terroir en kruidige nuances. Per fles
42,50
€
2007 Saint Aubin `Fontenotte Domaine Marc Colin,Cote de Beaune, Frankrijk. De wijngaarden van Saint-Aubin grenzen aan Chassagne- en Puligny-Montrachet, grote namen waar deze wijn niet voor onder doet. Klassieke Bourgogne met geraffineerde aroma`s van hazelnoot, boter, lichte karamel en zacht perzikfruit. De wijn heeft een lange afdronk met prachtige zuurbalans. Per fles
65,00
€
2007 Chassagne-Montrachet , Marc Morey Goudgeel van kleur. Aroma`s van geroosterde noten, sinaasappelschil, perzik en bloemen. Stevige, vitale smaak met een zuivere minerale frisheid, zijdeachtig en zacht romig in de mond. In de afdronk licht eiken en een aangename frisheid. Per fles
50,00
€
Auxey-Duresses 2006 Domaine Comte Armand. Uit de lieu-dit Les Boutonnièrs op de limiet van Meursault, komt deze onberispelijk gemaakte karaktervolle wijn, mineraalrijk, transparant helder in een afgewogen smaak die volume heeft en spieren. Per fles
65,00
€
2006 Puligny-Montrachet, Les Tremblots, Lamy Grote, rijpe wijn met prachtige zuren. Per fles
95,00
€
2007 Chassagne-Montrachet, A.C 1er Cru, Baudines, Pierre Yves Colin Een wijn die prachtig in balans is met rijpe tonen en zachte frisse zuren. Per fles
Duitsland
29,00
€
2007 Riesling Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Wachenheim /Pfalz. Mooi vol van smaak met een breed uitwaaierend boeket waarin impressies van appels, amandelen en abrikozen. Iets zoet in de aanzet, maar de hoge zuren houden de wijn lekker fris. Een wijn met persoonlijkheid. Per fles
27,00
€
2007 Silvaner Kabinett Homburger Kallmuth Furst Lowenstein, Franken. Wijn met een heldere lichtgele kleur. In de geur stuivende aroma`s van wit fruit en onderliggende minerale tonen. In de smaak volle en uitnodigende aanzet van wit fruit, krachtige minerale nuances, verfijnde kruidigheid en een fraaie afdronk. Een echte klassieker uit de Franken. Per fles
35,00
€
2007 Wehlener Klosterberg Weissburgunder Q.b.A. Mosel-Saar-Ruwer, Markus Molitor. Krachtige witte wijn. Aroma`s van peer, mirabelle, karamel en walnoot. Zacht in de smaak. Lange finale met hints van vuursteen, karamel en vanille. Per fles
Oostenrijk
25,00
€
2006 Gruner Veltliner Loss, Hiedler Langenlois, Kamptal Heldere en sprankelende strogele kleur. In de geur aroma`s van rijp sappig fruit. In de smaak hetzelfde sappige fruit, uitstekende balans tussen frisse en lichtrijpe tonen met ondersteunende mineraliteit. Wijn die veel drinkplezier geeft met een goede lengte. Per fles
Zuid Afrika
25,00
€
2007 Chenin Blanc Barrel Fermented, Nabygelegen Paarl, Wellington. Veel kleur, vettig, mals. Fruit en elegant hout.Lichte kruidigheid,vriendelijk, sappig en evenwichtig met een krachtige finale. De kwaliteit van het fruit en de inzetbaarheid laten zich duidelijk zien. Per fles
32,50
€
2006 Chardonnay Special select, Rietvallei Estate Robertson, Klaasvoogds. Volledig anders, je ruikt als het ware de verfijnde zuren. Schoon, goede houtinvloed, touch van witte truffel. Een wijn met een goede lengte in de afdronk. Per fles
Italie
25,00
€
2007 Orvieto classico superiore Salviano Umbria. Gemaakt van 40% Trebbiano, 15% Verdello, 15% Grechetto, 15% Sauvignon, 10% Malvasia en 5% Drupeggio..Iets strogeel van kleur, met groene reflex. Harmonisch fruitig bouquet met een goede complexiteit. Smaakvol en aangenaam in de mond, met een fijne lichtbittere afdronk. Per fles
28,00
€
2006 Vernaccia "Tradizionale" Montenidoli, Toscane. Een echte ontdekking, deze klassieke druivenvariëteit (Vernaccia) uit Toscane. Diepe goudgele kleur met rijk aroma en zalvende smaak, licht kruidig in de smaak en intense afdronk. Per fles
29,50
€
2005 Pinot Grigio "Alto Adige" Alois Lageder, Terntino. De beste wijnmaker uit Trentino heeft het gebied weer een plaats in de wijnwereld gegeven. Rijp fruit van peer, banaan wordt gecombineerd met een sappige structuur in de mond en een mooie zachtkruidige afdronk. Verrassende wijn uit een onbemind wijngebied. Per fles
39,00
€
2003 Vernaccia di San Gimignano Riserva Azienda Agricola Panizzi, Toscane. Een licht gouden kleur met een bouquet dat nobel gemaakt is met een zweem van ananas, meloen en een plezierige touch van vanille. De smaak is krachtig, geconcentreerd en perfect in balans. De wijn heeft een lange aanhoudende afdronk met veel complexiteit en op de achtergrond tonen van rijp fruit. Per fles
Nieuw Zeeland
26,00
€
2007 Wairau River Sauvignon Blanc Wairau River, Marlborough, Nieuw-Zeeland. Crispy Sauvignon Blanc met stuivend fris fruit in geur en smaak. Herkenbare geur van passievrucht, groene kruiden en roze grapefruit. In de mond heerlijk zuiver, fris en mineraal, bijna strak met zeker voldoende vulling met een zekere elegantie. Een wijn met een levendig en duidelijk Nieuw-Zeelands karakter. Per fles
Zuid-Frankrijk
23,00
€
2006 Cuvee Occitane Domaine Gayda, Languedoc Schitterende paars rode kleur. De geur doet warm aan en heeft de aroma`s van rijpe zwarte frambozen en bramen. Heeft de typische kruidigheid van Syrah. Per fles
25,00
€
2006 Chateau de Nages "Vieilles Vignes" rouge Costieres de Nimes A.C. Druiven: 50% Syrah, 50% Grenache, kleur is donker granaat, bijna zwart. Neus: zeer krachtig, perfect samengaan van de geuren van zeer rijp fruit met die van fijn hout. Per fles
Rhone
40,00
€
2005 Vacqueyras Domaine du Bois de Saint Jean De wijnen worden niet geklaard of gefilterd en met de hand afgevuld.70% Grenache (50 jaar) en 30% Syrah (15 jaar oud) , rijk expressief, rijk aan fruit met dank aan de Syrah, veel kracht maar zacht van structuur. Per fles
55,00
€
2000 Chateauneuf-du-Pape Domaine La Durbane. Gemaakt op chateau de Beaucastel, afkomstig van 40 tot 80 jaar oude wijnstokken, grotendeels grenachedruiven met mourvedre, een fascinerende wijn, verfijnd complex kruidig in een gebalanceerde lenige smaak met dimensie en diepte, kracht gecombineerd met finesse. Per fles
Provence
48,00
€
2005 Bandol (culture biologique) Domaine Tempier. In het Provencaalse Bandol aan de Méditerrannee maakt men van mourvedredruiven, aangevuld met een klein deel cinsault en grenache, boeiende wijnen, aards en geurig provencaals, complex samengesteld met verfijnd fruit. Per fles
Loire
27,50
€
2005 Chinon Cuvee Prestige Chinon, Touraine, Loire. Zeer intens van kleur, verfijnde jonge tonen in de geur. In de smaak dik, rijk fruit zoals cassis en aalbessen. Daarnaast lichte houttonen en specerijen. Harmonieus en een mooi evenwicht in de lange afdronk. Per fles
Bordeaux
35,00
€
2005 ChateauMontaiguillon Montagne Saint-Emilion. Zeer dikke kleurintensiteit (bijna inkt !), breed geurenpallet met bessen, cassis, vanille. Volle complexe smaak, heel breed, veel kracht, veel structuur, zeer goede tannines. St.Emilion ten top! Per fles
28,00
€
2001 Galais Belleveu Medoc. Dikke roodpaarse kleur, heel veel rijp zwart fruit, zachte ronde tannines. Per fles
29,50
€
2002 Chateau Ramafort A.C Medoc Cru Bourgeois. Ramafort is een modern gemaakte Bordeaux met een klassieke stijl. De wijn heeft een soepel en vol karakter met zachte tannines. De wijn rijpt ongeveer 12 maanden op hout. Per fles
50,00
€
1998 Chateau Clerc Milon 5ieme cru Pauillac. De geur is krachtig met tonen van rood fruit, zwarte bessen en op de achtergrond nuances van gebrande koffie. Van een romige aandronk met voldoende stevigheid, fruit en plezierig eiken. Per fles
50,00
€
1996Chateau d`Armailhac 5ieme cru, Pauillac. Kenmerkt zich door een rokerig, bloemrijk en subtiel bouquet. De geconcentreerde en elegante smaak gaat gepaard met een vleugje hout en de milde en rijpe tannines zorgen voor bijzonder veel charme. Per fles
50,00
€
2002 Chateau Grand Puy Lacoste 5ieme cru, Pauillac. De Cabernet druif komt in deze wijn perfect tot uitdrukking met fijne aroma`s van zwarte bessen en plantaardige nuances. Per fles
50,00
€
1998 Chateau Fonbadet Cru Bourgeois, Margaux. Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 20%, Cabernet Franc 15%, Malbec en Petit Verdot 5%. Volrode wijn met bruine tinten en volle intensiteit. Mooie geconcentreerde wijn met veel kracht, heerlijke cerise- en bessenaroma`s. Per fles
70,00
€
2000Chateau Giscours 2002 3ieme cru,Margaux. De wijn heeft een donkerrode kleur,in de geur bessen en iets eiken, de aanzet is rond met veel concentratie van rijp fruit en milde tannines. Per fles
60,00
€
2004 Chateau d`Issan, 3ieme Grand Cru Classe, AC Margaux 75 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot. Traditioneel met 18 maanden lagering. Klassieke Margaux. Ingetogen en delicaat, Prachtig fruit en mooie integratie van hout. Per fles
75,00
€
1998 Chateau Gazin, AC Pomerol - J.P. Moueix Zwart paarse kleur. Aroma`s van truffel, gebrande koffie, zwarte bessen en pruimen. Enorme concentratie met zeer veel smaak. Zeer grote, dikke Pomerol. Mooi verweven hout. Per fles
Beaujolais
28,50
€
2008 Fleurie, Beaujolais Domaine de Gry-Sablon. De ondergrond bevat een granietlaag van slecht 50 cm. dik, waardoor de druif verplicht wordt te wortelen in de rulle rotsgronden daaronder. Deze arme, maar goed filterende bodem brengt wijnen met erg mooie aromatische finesse en zeer goed evenwicht. Per fles
Bourgogne
37,50
€
2005 Bourgogne Cuvee "Numero 1 Domaine Dominique Laurent, Nuits-St.Georges De meest besproken wijnmaker van Bourgogne , maakt Bourgognes, zoals Bourgognes ooit bedoelt geweest zijn, très Pinot, veel fruit, matig houtgebruik, geen filtering of klaring. Per fles
45,00
€
2000 Cote de Nuits-Villages A.C. "Vignottes" Domaine Jean-Jacques Confuron, Premaux. De wijnen worden geklaard met eiwitten en niet gefilterd, ze bezitten een diep rode kleur en een onvoorstelbare concentratie. Complexe geuren zoals, zwarte bessen, kruiden, cacao en vanille. Per fles
45,00
€
2004 Givry 1e cru Clos du Cellier Aux Moines Domaine Joblot. Een mooie bourgogne, rijp pinot-noir met goede frisheid, een geurige wijn met textuur en rondeur in een directe smaak; het eikenfust is goed verweven en geeft structuur aan aantrekkelijke fruit. Per fles
65,00
€
2002 Beaune 1e cru Les Teurons Albert Morot. Complexe bourgognes, geurig en delicaat, wijn met finesse en raffinement. Ze hebben diepte en distinctie en combineren aardse tonen met kostelijk fruit. Per fles
95,00
€
1996 Pommard 1er Cru Clos des Epeneaux (culture biodynamique) Domaine Comte Armand. Deze prachtige Bourgogne is afkomstig uit een ommuurde wijngaard, de Clos des Epeneaux. Het is een complete wijn, veelal intens gekleurd en geschakeerd, de aardse robuustheid is stijlvol in evenwicht met een kostelijke rijkdom aan verfijnd fruit. Per fles
70,00
€
1998 Gevrey chambertin Premier cru Les Poissenots Domaine Geantet-Pansiot. Gevrey-Chambertin imponeert door gespierde kracht en weelde, Geantet maakt stijlvolle wijnen met textuur en een solide structuur en een voorbeeldige concentratie, het fruit is vlezig en heeft mooie rondingen. Per fles
80,00
€
2001 Corton Grand Cru Clos du Roi Domaine Prince Florent de Merode. Corton is een grote Bourgogne, subtiel verfijnd met een lichte stoerheid, complex samengesteld in een boeiende smaak waarin herfsttonen en klein rood fruit dimensie geven. Per fles
115,00
€
2000 Grand Cru Echezeaux Domaine Mugneret-Gibourg. Zeer stijlvolle wijn waarin het heldere pinotfruit met al zijn finesse tot uiting komt. Deze verfijnd complexe bourgogne is evenwichtig met in een volle smaak delicaat, lustvol fruit. Per fles
Oostenrijk
26,00
€
2007 Zweigelt Novemberlese Kamptal, Karl Steininger. Rijke donkerrode kleur. Prachtig bouquet van kersen, nougat en chocolade. Per fles
Duitsland
32,00
€
2007 Spatburgunder Trocken(pinot noir) Markus Molitor. Droge, elegante en krachtige rode wijn. Aroma`s van kersen, bosbessen, cassis, vanille, cacao, witte peper en drop. Zuurgehalte mooi in balans. Complexe en lange finale. Traditioneel met lagering op eiken vaten. Per fles
Italie
23,00
€
2007 Rosso Piceno Salasini Pilastri Marche. Rosso Piceno: blend van Sangiovese en Montepulciano. Volle geuren, rijp fruit, veel sap, sensuele wijn, prachtig evenwicht. De wijnbouw is inmiddels geheel organisch geworden. Cipresso maakt een percellaire selectie, gebaseerd op ondergrond, expositie en varieteiten. Per fles
32,00
€
2004 Chianti Classico Castello dei Rampolla, Toscane. De di Napoli familie combineert biodynamisch wijnbouw met moderne, goed uitgeruste kelders om wijnen van wereldklasse te produceren. Per fles
75,00
€
1998 Sammarco 1998 Sammarco Castello dei Rampol Toscane. Deze wijn is gemaakt van 85% cabernet sauvignon en 15% sangiovese. Sammarco een super-toscaan van 2 druiven. Sammarco was een van de eersten in deze soort in het Chianti Classico gebied en is nog steeds een van de meest originele wijnen van deze soort in Toscane. Per fles
35,00
€
05 Baccarossa Lazio Rosso IGT Lazio. Mooie robijnrode kleur. Aroma`s van bosvruchten met hints van drop, chocolade en koffie. Zachte, veloursachtige smaak. Intense concentratie en een prachtige afdronk. 100% Nerobuono. Per fles
65,00
€
2003 Barolo Vigna Castellero Castellero, DOCG Barolo. Mooie granaatrode wijn met oranje tint. Aangename en intense geur met nuances van rozen en viooltjes. Droge, stevige smaakaanzet. In de smaak frisse zuren, tegelijkertijd fluweelzacht en aromatisch. Per fles
Spanje
33,00
€
2005 Rioja Muga "Reserva" Bodegas Muga, Rioja, Spanje. Rijk en zacht aroma van fruit en vanille. Complexe smaak, zachte tannines, heerlijk fruitig en fris, zeer toegankelijk met een milde afdronk. Per fles
35,00
€
2002 Divus Tinto DO Jumilla. 95% Monastrell, 5% Merlot,Traditioneel, met lagering in nieuwe Franse eiken vaten gedurende 9 maanden.Intens kersenrode kleur. Aroma`s van rood fruit, kruiden en drop. Zeer complex met een verzachtend en geroosterd tikje en duidelijk herkenbare tannines. Aantrekkelijke, vlezige wijn met een goed zuurtegehalte en een lange finale. Absolute topwijn uit dit gebied. Per fles
125,00
€
2005 Rioja Pagos Viejos Reserva Bodegas Artadi, Rioja. 100% Tempranillo,handmatige pluk in kleine transportbakjes van max. 15 kilo. Altijd troscontrole (table de trie) alvorens de druiven in de week gaan. Lange macertatie van ongeveer 20 dagen en daarna voettreding van de druiven!. De druiven zijn de beste van de oude stokken die men ter beschikking heeft. Ultiem glas wijn wat alles in zich heeft wat een grote wijn mag heten, naar Franse maatstaven kan dit worden gezien als Premier Cru. De wijn bezit een complex aroma van wilde bloemen, vanille, intense zwarte bessen, tabak en wat chocolade en dit alles met een volle, super gebalanceerde afdronk. Per fles
Zuid-Afrika
25,00
€
2005 Zandvliet Shiraz Wynlandgoed Zandvliet,Ashton Zuid-Afrika. Niet te zware,maar verfijnde 100% Shiraz. Rijke smaak waarin rood fruit van onder andere pruimen en kersen, lichte tonen van houtlagering en een milde kruidigheid. In de lange afdronk zachte rijpe tannines. Per fles
32,50
€
2005 Hermanuspietersfontein Kleinboet Western cape. Een echte Zuid-Afrikaanse Bordeaux blend. Warm rijp fruit versmolten met elegante zuren, paddenstoelen, iets mest en truffel. Mooi gemaakt. Veel complexiteit, tot het laatste glas. Per fles
49,50
€
2004 Rietvallei Special Select Single Vineyard Shiraz Robertson, Klaasvoogds. Diep, donkere kleur. Veel geuren van rijp donker rood fruit en chocolade met een toets van kruidigheid. De mooie balans met het hout geeft de wijn veel complexiteit en verfijning. Per fles
Fotopresentatie
Er zijn nog geen foto's aanwezig.Heeft het gesmaakt?
Heeft u onlangs gegeten bij Mes Amis? Zij vernemen graag wat uw ervaring is geweest tijdens uw bezoek. Was het personeel klantvriendelijk, heeft het gesmaakt?
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Mes Amis. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Mes Amis. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.