Blanckenborgh,
Haaksbergen
Restaurants » Frans
Restaurant de Blanckenborgh bevindt zich in een prachtig monumentaal villa dat dateert uit eind 19e eeuw. De Blanckenborgh ligt net even buiten de dorpskern van Haaksbergen, omringd door eeuwenoude bomen van het gelijknamige rustieke park.
Eerlijke ingredienten, een frisse presentatie en persoonlijke aandacht maken uw bezoek aan ons restaurant altijd weer tot een pure beleving. Van diner, lunch of vergadering tot een onvergetelijk (huwelijks)feest.
Vanzelfsprekend staat kwaliteit - in alle opzichten - bij ons hoog in het vaandel.
Rookkamer
Wilt u tussendoor roken? U bent welkom in onze speciaal daarvoor ingerichte rookkamer.
Vanuit de gezellige bar kunt u ons keukenteam o.l.v. chef-kok Henk Beumer aan het werk zien, terwijl u geniet van de heerlijke sfeer, eigentijds rustige muziek en uw aperitief met amuses.
Wilt u met een gezelschap op maandag of dinsdag vergaderen of dineren, neem dan contact met ons op voor de mogelijkheden.
Onze menu kaarten en wijnkaart is te vinden op onze site.
Eerlijke ingredienten, een frisse presentatie en persoonlijke aandacht maken uw bezoek aan ons restaurant altijd weer tot een pure beleving. Van diner, lunch of vergadering tot een onvergetelijk (huwelijks)feest.
Vanzelfsprekend staat kwaliteit - in alle opzichten - bij ons hoog in het vaandel.
Rookkamer
Wilt u tussendoor roken? U bent welkom in onze speciaal daarvoor ingerichte rookkamer.
Vanuit de gezellige bar kunt u ons keukenteam o.l.v. chef-kok Henk Beumer aan het werk zien, terwijl u geniet van de heerlijke sfeer, eigentijds rustige muziek en uw aperitief met amuses.
Wilt u met een gezelschap op maandag of dinsdag vergaderen of dineren, neem dan contact met ons op voor de mogelijkheden.
Onze menu kaarten en wijnkaart is te vinden op onze site.
Adresgegevens
Telefoon
Klik voor telefoonnummer
Website
Openingstijden
Maandag | Gesloten |
Dinsdag | Gesloten |
Woensdag | 12:00 tot |
Donderdag | 12:00 tot |
Vrijdag | 12:00 tot |
Zaterdag | 12:00 tot |
Zondag | 12:00 tot |
Betaalopties
Contant PIN Creditcard
Faciliteiten
Air conditioning | Aangepast toilet | All-inclusive acties | Bar | Catering / thuisbezorging | Feest en partijen mogelijk | Gelegen buiten het centrum | Gelegen in het centrum | Huisdieren toegestaan | Kind vriendelijk | Kinder menu | Live muziek (regelmatig) | Reserveren mogelijk | Rolstoel vriendelijk | Rookmogelijkheiden | Terras | Thema avonden | Vegetarisch menu | Vergaderings ruimte | Vrij parkeren |   |   |
Menukaart
Voorgerechten
11,75
€
Carpaccio Dun gesneden ossenhaas met knolselderij, Parmezaanse kaas, kruidensalade en Aceto balsamico dressing
14,25
€
Coquilles st. Jacques Combinatie van, met in knoflook gebakken, gamba s en coquilles met groente julienne en gedroogde Serranoham. Daarbij een dille roomsaus
13,50
€
Rilette Rilette van eend en kalf met abrikozencoulis, rucola en krokante kruidkoek
12,50
€
Scholfilet Scholfilet overbakken met tuinkruidencreee geserveerd met wijnzuurkool en frisse salade
15,00
€
Eendenlever Gebakken eendenlever met gekarameliseerde appeltjes en vanillefond
9,75
€
Houtduif Filets van Houtduif overgoten met een dubbel-getrokken paddenstoelenbouillon
11,50
€
Kreeftensoep Klassiek bereide kreeftensoep, romig en schuimig met slibtongfilet en een vleugje Armagnac
Hoofdgerechten
22,50
€
Heilbot Gebakken heilbot op wilde bladspinazie, couscous, tomatenfilets en saffraanroom
23,50
€
Roodbaars Op de huidgebakken roodbaarsfilet met risotto, julienne van peultjes, wortelpuree en preisaus
24,00
€
Kalf Kalfsentrecote met paddenstoelen, courgette,compote van rode sjalot en rozemarijnjus
25,00
€
Tournedos Gesneden uit het middenstuk van Hollandse ossenhaas met aardappelrosti, geglaceerde snijboontjes en peperfond
22,00
€
Hert Rose gebraden hertenbiefstuk met gegaarde hertenschenkel, spitskool, vossenbessen en Portfond
25,00
€
Hazenrug Rugfilet als tournedos geserveerd met gebakken witlof, rodekool, truffelmousseline en honing-tijm jus
24,50
€
Fazant Op traditionele Elzasser wijze met wijnzuurkool, aardappelpuree,spekjes en droge worst
Nagerechten
9,75
€
Creme brulee Vanille creme brulee met ijsparfait van rietsuikerstroop en een Hollandse kletskop
9,75
€
Mandarijn Panacotta met gelei van Grand Marnier en huisgedraaide Sorbet van mandarijn
9,75
€
Banaan In karamel verwarmde banaan met honingijs en chocoladeschaafsel
9,75
€
Speculaas IJsparfait van speculaas met amarene kersen,langevinger en amandelsaus
11,50
€
Kaascombinatie Trio van oude Reypenear, Epoisse en Baskische schapenkaas, daarbij rucola, kletsenbrood en een stroop van Pedro Ximenez
Fotopresentatie
Er zijn nog geen foto's aanwezig.Heeft het gesmaakt?
Heeft u onlangs gegeten bij Blanckenborgh? Zij vernemen graag wat uw ervaring is geweest tijdens uw bezoek. Was het personeel klantvriendelijk, heeft het gesmaakt?
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Blanckenborgh. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.
Na het plaatsen van uw ervaring zal de ervaring direct doorgezonden worden naar Blanckenborgh. Aan de hand van uw positieve of negatieve ervaring kunnen zij de onderneming verbeteren of het personeel een compliment geven.
Als dank voor het plaatsen van uw ervaring zal de onderneming u veelal een waardebon toesturen, zodat u nog voordeliger bij hun kunt eten.