Recept: zuurkoolrol

Recept informatie

Bereidingstijd:
45 minuten
Aantal personen:
3

Ingrediënten

1 pakje zuurkool
11/2 ons bacon
1 grote ui
3 aardappelen
15 gr. boter
4 el. creme fraiche
melk

Bereidingswijze van het recept

  1. Kook de aardappelen met zout gaar en druk ze door een aardappelknijper of maak ze fijn met een stamper.

  2. Doe de creme fraiche en melk erdoor tot je een smeuige puree hebt.

  3. Snipper de ui en bak glazig in 15 gr.

  4. boter.

  5. Verwarm de oven voor op 200 graden C.

  6. Leg het plasticfolie op het aanrecht en beleg met de plakjes bacon, strijk hierop de puree uit en leg daarna de zuurkool en gebakken uitjes erop.

  7. Rol met behulp van plasticfolie op en leg daarna op een bakblik.

  8. Bak 30 tot 45 min.

  9. in de oven.