Recept: Wraps met geroosterde groenten en kip
Recept informatie
Bereidingstijd:
30 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
8 tortilla's
2 kipfilets
2 wortels
1 rode ui
1 courgette
1 rode
1 gele paprika
1 teentje knoflook
Olijfolie
200 ml (Bulgaarse) yoghurt
3 eetlepels room
Sap van 1/2 citroen
Cayennepeper
Komijnpoeder
Peper
Zout
2 kipfilets
2 wortels
1 rode ui
1 courgette
1 rode
1 gele paprika
1 teentje knoflook
Olijfolie
200 ml (Bulgaarse) yoghurt
3 eetlepels room
Sap van 1/2 citroen
Cayennepeper
Komijnpoeder
Peper
Zout
Bereidingswijze van het recept
Vermeng de yoghurt met de room, het citroensap, de cayennepoeder, het komijnpoeder en de geperste knoflook.
Zet de saus vervolgens koel weg.
Snij de ui in ringen, de courgette in plakjes en de wortels en paprika's in reepjes.
Roerbak de courgette en de ui in olijfolie en zet opzij.
Doe hetzelfde met de wortels en de paprika.
Bak de kip rondom goudbruin en kruid met peper en zout.
Snij ze in reepjes en hou ze warm in aluminiumfolie.
Verwarm de tortilla's in een koekenpan zonder vetstof.
Zet een kom met wortels en paprika's op tafel, eentje met courgette en uien, eentje met kip en eentje met yoghurtsaus.
Laat ieder zijn wrap naar smaak vullen.
