Recept: Zwarte pieten huzarensalade

600 gram vastkokende gekookte aardappelen
3 hard gekookte eieren
200 gram gekookte ham in blokjes
500 gram gaar mager soepvlees, in blokjes
1 zure appel met schil in blokjes
100 gram zoetzure zilveruitjes
1/2 ui, heel fijn gesnipperd
100 gram zoetzure augurken
tomatenketchup
1 blikje doperwtjes
mosterd
azijn
neutrale olie
1/2 pot zaanse mayonaise
peper
zout
Voor de garnering:
1/2 pot mayonaise
paprika

1. Maak de huzarensalade.

2. Snijd alles voor de salade in kleine dobbelsteentjes.

3. Hak augurkjes en zilveruitjes iets fijner, en meng in een grote kom door elkaar.

4. Dit kan al smorgens gebeuren, de smaak wordt zelfs beter als de salade even staat.

5. De salade moet niet te grof zijn, maar zeker ook niet te fijn.

6. Het is de bedoeling dat alle ingredienten als kleine blokjes herkenbaar zijn.