Recept: Amuse americain
Recept informatie
Bereidingstijd:
10 minutenAantal personen:
12Ingrediënten
6 kwarteleitjes
20 gr zwarte olijven zonder pit
1 eetl. kappertjes
15 gr verse peterselie
100 gr american filet
20 gr zwarte olijven zonder pit
1 eetl. kappertjes
15 gr verse peterselie
100 gr american filet
Bereidingswijze van het recept
Kwarteleitjes in ong 5 minuten hard koken, in koud water laten schrikken en voorzichtigpellen.
Eitjes in lengte halveren.
In keukenmachine olijven, kappertjes en peterselie fijnhakken.
Olijvenmengsel en filet american mengen.
Filet in holtes leggen.
Bolletjes iets plat drukken en half kwarteleitje erop leggen.
Garneren met toefje peterselie.
Geen kwarteleitjes, leg dan een klein plakje ei als een dakje over de american filet.
