Recept: Consomme met meloenbolletjes en port
Recept informatie
Bereidingstijd:
30 minutenAantal personen:
6Ingrediënten
1/2 meloentje
6 eetlepels rode port
1 liter sterke kippenbouillon
16 kervelblaadjes of fijn geknipte bieslook
6 eetlepels rode port
1 liter sterke kippenbouillon
16 kervelblaadjes of fijn geknipte bieslook
Bereidingswijze van het recept
Steek met behulp van een steker bolletjes uit de meloen.
Laat de bolletjes minstens 1 uur marineren in de port.
Verhit de bouillon.
Voeg de bouillonbolletjes en de port toe.
Schep de consomme in kommen of diepe borden.
Leg op de consomme 3 blaadjes kervel of fijn geknipte bieslook.