Recept: Andijvie rolletjes
Recept informatie
Bereidingstijd:
20 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
500 gr andijvie
100 gr ontbijtspek
50 gr boter
zout
peper
nootmuskaat
100 gr ontbijtspek
50 gr boter
zout
peper
nootmuskaat
Bereidingswijze van het recept
Maak de andijvie bladeren los en spoel ze onder koud water schoon.
Zet water op in een kookpan met wat zout en blancheer de andijvie enkele minuten en spoel ze af in koud water en haal de nerven eruit.
Maak van de bladeren een rolletje en maak op smaak met zout peper en nootmuskaat rol ze rondom in het spek en leg in beboterde vuurvaste schaal 8 min in de oven op 180 graden C.
