Recept: Viskoekjes op sla bedje
Recept informatie
Bereidingstijd:
35 minuten wachttijd 60 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
250 gr aardappelpuree
250 gr vis kabeljauw zalm of andere dingen zoals groenten spek ham
1 dl visbouillon
Bieslook
peterselie
zout
peper
50 gr margarine
200 gr gemengde sla
1 ei
100 gr paneermeel
8 Sherry tomaatjes
1 citroen
Honing dressing
250 gr vis kabeljauw zalm of andere dingen zoals groenten spek ham
1 dl visbouillon
Bieslook
peterselie
zout
peper
50 gr margarine
200 gr gemengde sla
1 ei
100 gr paneermeel
8 Sherry tomaatjes
1 citroen
Honing dressing
Bereidingswijze van het recept
Zet de visbouillon op en doe de vis erin.
Roer door de aardappelpuree de gaar gemaakte vis,peterselie en bieslook.
Op smaak brengen met peper en zout.
Dit alles laten afkoelen.
Maak nu 8 stuks mooie platte koekjes en haal deze door de ei en paneermeel.
Daarna afbakken in platte braadpan om en om in 6 minuten.
Op bordje met slabedje dresseren en garneren met honing dressing,sherry tomaatjes en een stukje citroen.
Daarboven op de viskoekjes leggen.
