Recept: Vis worstjes

Snijd de vis in stukken en verwijder de graatjes.

Laat de krab uitlekken en verdeel het vlees in stukjes.

Meng de kabeljauw met de knoflook uit de pers, het eiwit, de oestersaus, de gemberwortel, het chilipoeder en peper en zout in de foodprocessor tot een beetje plakkerig mengsel.

Kneed de krab en het korianderblad erdoor en vorm er 12 kleine worstjes van.

Steek ze per 2 aan 6 barbecuespiesen, bestrijk ze met olie en rooster ze op de hete barbecue in 10 minuten rondom bruin en gaar.