Recept: Groente spekpakketjes
Recept informatie
Bereidingstijd:
30 minutenAantal personen:
6Ingrediënten
150 gr gerookte spekreepjes
250 gr verse mini maiskolfjes
100 gr doperwtjes uit de diepvries
1 rood pepertje
1/2 tl venkelzaad
2 el fijngehakte peterselie
75 gr kruidenboter
250 gr verse mini maiskolfjes
100 gr doperwtjes uit de diepvries
1 rood pepertje
1/2 tl venkelzaad
2 el fijngehakte peterselie
75 gr kruidenboter
Bereidingswijze van het recept
Bak de spekreepjes in een droge koekenpan knapperig.
Kook de maiskolfjes in ruim water met zout 3 minuten, kook de doperwtjes de laatste minuut mee.
Laat de groenten uitlekken en 10 minuten afkoelen.
Snijd het pepertje in dunne ringetjes zaadjes verwijderd.
Verdeel het spek, de mais, de doperwtjes, het peterselie over het midden van 6 dubbelgevouwen stukken aluminiumfolie.
Verdeel de kruidenboter in vlokjes erover.
Vouw de folie dicht als pakketjes, leg ze op het rooster en laat ze door en door warm worden.
