Recept: Wildconsomme met kastanjes
Recept informatie
Bereidingstijd:
25 minutenAantal personen:
4Ingrediënten
8 dl wildbouillon
4 el rode port
Zout
Versgemalen peper
1 blikje gepelde kastanjes uitgelekt 250 gr
2 el fijngesneden kervel
of peterselie
1 tl fijngesneden dragon
2 el fijngesneden bieslook
4 el rode port
Zout
Versgemalen peper
1 blikje gepelde kastanjes uitgelekt 250 gr
2 el fijngesneden kervel
of peterselie
1 tl fijngesneden dragon
2 el fijngesneden bieslook
Bereidingswijze van het recept
Roer de port door de wildbouillon en verwarm de soep op zacht vuur en breng op smaak met zout en peper.
Warm de kastanjes 10 minuten in de soep mee en strooi er vlak voor het serveren de tuinkruiden over.