Recept: Kippenbouillon Van soepkip
Recept informatie
Bereidingstijd:
160 minutenAantal personen:
6Ingrediënten
1 Soepkip
Ui
Prei
Wortel
Bleekselderij
1 takje tijm
1 blaadje laurier
1 kruidnagel
1 stukje foelie
takjes peterselie
Ui
Prei
Wortel
Bleekselderij
1 takje tijm
1 blaadje laurier
1 kruidnagel
1 stukje foelie
takjes peterselie
Bereidingswijze van het recept
Soepkip in grote pan leggen, 2 liter water erbij schenken, zodat kip goed onder staat en tegen de kook aan brengen en eerste 5 minuten schuim van water afscheppen.
De fijngesneden groenten en de tijm, kruidnagel foelie en peterselie toevoegen en de bouillon 2 uur zachtjes laten trekken, maar net niet koken.
Bouillon zeven en het kippenvlees kunt u als vulling voor de soep gebruiken.
