Recept: Cumberlandsaus 1
Recept informatie
Bereidingstijd:
15 minutenAantal personen:
n.v.tIngrediënten
4 el rode bessen gelei
1 dl rode port
1 tl mosterdpoeder
sap van 1 sinaasappel
sap van een halve citroen
1 el sinaasappelschil in reepjes
1 el citroenschil in reepjes
1 dl rode port
1 tl mosterdpoeder
sap van 1 sinaasappel
sap van een halve citroen
1 el sinaasappelschil in reepjes
1 el citroenschil in reepjes
Bereidingswijze van het recept
Breng de port aan de kook samen met de reepjes schil van de sinaasappel en de citroen.
Laat enkele minuutjes doorkoken en draai het vuur uit.
Voeg de rode bessen gelei toe en met wat water aangemaakte mosterdpoeder.
Doe er het sinaasappelsap en het citroensap bij, roer goed door elkaar en laat afkoelen.
Deze saus is erg lekker bij gebraden wild, gevogelte of lamsvlees.
