Recept: Macedonia calda cremolata

Snijdt het fruit dus het fruit dat je het lekkerst vindt in stukjes, zorg dat de stukjes niet te klein worden.

Doe de boter in een wokpan en laat het smelten.

Wanneer de boter gesmolten is, voeg dan het fruit en de rietsuiker toe.

Je kunt de suikerklontjes op voorhand pletten, maar dit is niet per se nodig.

Roer alles goed door elkaar tot het fruit schuimig wordt.

Voeg er dan voorzichtig de noten aan toe.

Je heb nu een warme macedoine, schep deze in glazen schaaltjes.

Doe op elk schaaltje warme macedoine en een bolletje roomijs.

Werk het geheel naar smaak af met slagroom, chocoladeschilfers, verkruimelde amandelkoekjes of een stukje fruit.